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開(kāi)封ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽廠(chǎng)家用途

更新時(shí)間1:2025-09-21 信息編號:d338m91a0ab8e4 舉報維權
開(kāi)封ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽廠(chǎng)家用途
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 800.00
有效物質(zhì)含量 99%
關(guān)鍵詞 馬ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽,馬ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽,坡ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽,坡ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽
所在地 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

產(chǎn)品詳細介紹

ε一聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽是一種淡黃色粉末、吸濕性強,略有苦味,是賴(lài)氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響,對熱穩定(120,20min),能抑制耐熱菌,故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類(lèi)、鹽酸鹽類(lèi)、磷酸鹽類(lèi)、銅離子等可能因結合而使活性降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用

E-聚頻復酸為淡黃色粉未、吸濕性強,略有苦味,是賴(lài)復酸的直鏈狀聚合物。它不受H值影響,對熱穩定(120C,20min),制熱菌,故入后可熱處理。

此類(lèi)產(chǎn)品,比如部分小麥粉制品、有斬拌或腌制工藝的肉制品、調味品、飲料類(lèi)等??梢灾苯痈鶕に?,將 -聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽用少溶解,或者用面粉、米粉、輔料等混合放大,直接加入產(chǎn)品中混合均勻。由于 -聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽是強陽(yáng)離子聚合物,具有一定的吸附呼的作用,請用于部分有陰離子聚合物原料的產(chǎn)品前,可提供小樣試用。

所屬分類(lèi):食品添加劑/防腐劑

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