三氯蔗糖廠(chǎng)家 三氯蔗糖食品級 三氯蔗糖飼料級 三氯蔗糖用途 三氯蔗糖生產(chǎn)廠(chǎng)家 三氯蔗糖報價(jià)

三氯蔗糖的主要物理化學(xué)特性,三氯蔗糖易溶于水,在室溫下其水溶解度達到25%以上。三氯蔗糖在水中溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現象,易于稀釋。三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度,適用于在酒精飲料生產(chǎn)中添加使用。

三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又稱(chēng)蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,6,-三脫氧半乳型蔗糖,英文名稱(chēng): Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經(jīng)氯化作用而制得的。分子式為C12H19CI308,相對分子質(zhì)量為397.64。

酸奶、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料乳酸乳在發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生一些令人不悅的酸味,單純添加蔗糖無(wú)法消除這種味道,而安賽蜜、阿斯巴甜等甜味劑大多遇酸甜味下降,三氯蔗糖的pH穩定性和清爽的口感能遮蔽這種不良風(fēng)味。

三氫蔗糖是我國批準使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍,甜味,甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過(guò)程中都非常穩定,水溶性很好,適宜于各種食品加工過(guò)程。我國規定可用于飲料、醬菜類(lèi)、復合調味料、配制酒、雪糕、糕點(diǎn)、餅干、面包等許多領(lǐng)域?！臼称诽砑觿┑慕榻B】

食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單作為食品來(lái)食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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  30元

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  亞硫酸氫鈉使用漂白劑抗氧化劑

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  11元

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  冰乙酸食品級醋酸

  6元

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  6元

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  19元

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