辣椒醬炒鍋
1、燃氣加熱：升溫快冷卻快，可調頻，不可控溫
2、電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻
3、電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速；加熱無(wú)死角，整體料筒均勻加熱；電磁線(xiàn)圈保持涼爽，因此壽命超長(cháng)。
用途：
炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí)，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關(guān)，大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。
工作原理：
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用的傾斜式傳動(dòng)，根據行星運動(dòng)原理研制而成,
使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現傳動(dòng)公轉與自轉的不整數傳動(dòng)比，鍋內無(wú)攪拌死角同時(shí)具有不粘鍋特性。

干紅辣椒是指曬干后的紅色辣椒。通常經(jīng)過(guò)晾曬、曬干后，辣椒的顏色變得更深，味道更加濃厚。干紅辣椒可以作為烹飪中的調味料，給菜肴增添香味和辣味。它可以在炒菜、煮湯、做醬料等多種烹飪方式中使用。干紅辣椒口感較強烈，辣味濃郁，能為菜肴增添火爆的口感和風(fēng)味。在一些地區，干紅辣椒還可以用來(lái)制作辣椒面或辣椒油，方便保存和使用?？偟膩?lái)說(shuō)，干紅辣椒是一種常用的調味料，給菜肴帶來(lái)特的辣味和風(fēng)味。

二師鐵門(mén)關(guān)市光熱充足、土壤肥沃，是新疆、兵團重要的辣椒生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的辣椒肉厚、色澤好、品質(zhì)優(yōu)，國內外。

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