高溫烤箱是一種用于烘烤熟食的密封電器，分家用和工業(yè)用。在家里，我們可以用這種高溫烤箱烘烤食物。例如，這種食物有很多種類(lèi)。在工業(yè)上，它可以用來(lái)為各行業(yè)烘焙一些工業(yè)產(chǎn)品。而這種高溫烤箱一般工作時(shí)，由于自身的熱量會(huì )很高，所以會(huì )造成局部熱損失。

由于烘箱消耗的電流比較大，因此它所用的電源線(xiàn)、閘刀開(kāi)關(guān)、保險絲、插頭、插座等都要有足夠的容量。為了安全，箱殼應接好地線(xiàn)；放入烘箱體內的物品不應過(guò)多、過(guò)擠。如果被干燥的物品比較濕潤，應將排氣窗開(kāi)大。在加熱時(shí)，可以開(kāi)動(dòng)鼓岡機，以便水蒸汽加速排出箱外。但不要讓鼓岡機長(cháng)時(shí)間連續運轉，注意適當休息；烘箱內下方的散熱板上，不能放置物品，以免烤壞物品或引起燃燒；對玻璃器皿進(jìn)行高溫干熱滅菌時(shí)，要等箱內溫度降低之后，才能開(kāi)門(mén)取出，避免玻璃驟然遇冷而炸裂；如需要觀(guān)察恒溫室內的物品，可打開(kāi)外門(mén)，隔著(zhù)內玻璃門(mén)進(jìn)行觀(guān)察。開(kāi)門(mén)的次數不宜過(guò)多，以免影響恒溫。

烘箱的正確使用方法。

1.清潔烘箱：在使用烘箱之前，應先清潔烘箱內部，可以使用濕布擦拭烘箱內部，確保沒(méi)有殘留的食物或油漬。同時(shí)，定期清理烘箱的過(guò)濾器和排水孔,以保持烘箱的通風(fēng)暢通。
2.預熱烘箱：在使用烘箱之前,要行預熱。預熱的時(shí)間是根據具體食物而定，一般在150℃預熱10-15分鐘即可。預熱的目的是烘箱內部溫度均勻，并將食物更好地烘烤或干燥。
3.選擇合適的溫度和時(shí)間：根據所烘烤或干燥的食物種類(lèi)和大小，來(lái)選擇合適的溫度和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，溫度和時(shí)間會(huì )在食譜中給出可以根據食譜進(jìn)行調整。但要注意不要將溫度調得過(guò)高，以免食物烤焦或過(guò)度干燥。
4.使用烘盤(pán)或烤網(wǎng)：在烘箱內放置烘盤(pán)或烤網(wǎng)，可以避免食物直接接觸到烘箱底部，從而防止食物粘連或烤焦。同時(shí)，使用烘盤(pán)或烤網(wǎng)也可以讓熱量更好地傳導，使食物均勻加熱。
5.調整烘箱層次：烘箱通常有多個(gè)層次，可以根據需要調整烘箱層次。

烘箱安全操作規程：

1.烘箱要按照所規定的溫度范圍使用，烘箱要保持接地良好。
2.在烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉紗、布屑等易燃物品，也不得在烘箱旁進(jìn)行洗滌、刮漆和噴漆等工作。
3.要防止其他物件落入烘箱底部與電阻絲接觸造成短路。
4.不得在烘箱內存放物品，如工具，器材零件及油料揮發(fā)物。
5.經(jīng)過(guò)汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗滌過(guò)的零件及噴漆過(guò)的物品，需要在室溫下放置15~30分鐘，等大部分易燃液體揮發(fā)后，才能放入烘箱內烘烤，室內應注意通風(fēng)。
6.烘箱在工作時(shí)不得進(jìn)行清潔工作，更不得用汽油擦拭。
7.非金屬物品放入烘箱內加溫，要按照工藝規程進(jìn)行。
8.烘箱工作前將通風(fēng)閘門(mén)打開(kāi)，防止爆炸。
9.使用前要檢查自控裝置，指示信號是否靈敏有效，電氣線(xiàn)路絕緣是否完好可靠。

烘箱是利用電熱絲隔層加熱，使物體干燥的設備，它適用于室溫高1至300度范圍的烘培，干燥，熱處理等操作，靈敏度，通常為正負1攝氏度。它的型號很多，但基本結構相似，所以總體來(lái)說(shuō)烘箱，在使用過(guò)程中，門(mén)不要開(kāi)啟。這是因為烘箱在加熱時(shí)，門(mén)開(kāi)啟會(huì )使溫度驟降，會(huì )影響成品的色澤，質(zhì)量達不到標準。如果門(mén)開(kāi)著(zhù)，還會(huì )增加用電量，會(huì )使溫度驟降，影響成品的色澤，質(zhì)量，也可能會(huì )使質(zhì)品因為水分流失而達不到標準。

高溫烘箱適用于各種產(chǎn)品或材料及電氣、儀器、儀表、元器件、電子、電工及汽車(chē)、航空、通訊、塑膠、機械、化工、食品、五金工具在恒溫環(huán)境條件下作干燥和各種恒溫適應性試驗。

箱體結構：
1.高溫烘箱由室體、加熱系統、電氣控制系統、送風(fēng)系統、保護系統等組成。
2.箱體采用設備制作，其工藝制造流程、線(xiàn)條流暢，美觀(guān)大方。
3.工作室材質(zhì)為耐高溫不銹鋼材質(zhì)SUS304，外箱材質(zhì)為冷軋鋼板，產(chǎn)品外殼采用金屬漆噴制，整體設計美觀(guān)大方，適合實(shí)驗室的顏色搭配。
4.工作室內擱架可隨用戶(hù)的要求任意調節高度以及擱架的數量。
5.工作室與外箱之間的保溫材料為硅鋁酸高溫棉，該保溫材料厚度為200mm，隔溫，絕緣結構。從里到外有內腔、內殼、超細玻璃纖維、鋁制反射鋁箔片、空氣夾層，內膽熱量損失少。內膽外箱及門(mén)膽結構特，減少了內腔熱量的外傳。
6.門(mén)與門(mén)框之間采用密封材料及密封結構，密封、耐高溫、。

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