CAS號：69-79-4

分子式：C12H22O11·H2O（注意：麥芽糖粉是麥芽糖的含水結晶體，因此其分子式中包含結晶水）

穩定性：麥芽糖粉對酸和熱相對穩定，通常溫度下不分解，適用于多種食品加工條件。
其他特性：麥芽糖粉具有抗結晶、保濕性好等特點(diǎn)，能延緩食品的淀粉老化，延長(cháng)保質(zhì)期。

它不僅可以提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地，使食品更加柔軟和細膩。
麥芽糖粉還能防止蔗糖的結晶析出，從而延長(cháng)商品的保存期。

麥芽糖粉在工業(yè)上的應用相對較少，但可以作為某些化學(xué)或工業(yè)過(guò)程的原料或添加劑使用。
具體的用途和用法用量會(huì )根據具體的應用場(chǎng)景而有所不同。

麥芽糖粉在化工領(lǐng)域的應用也較為少見(jiàn)，但考慮到其特的化學(xué)性質(zhì)和生物活性，未來(lái)或許可以探索其在某些特定化學(xué)反應或產(chǎn)品中的潛在應用。

麥芽糖粉具有還原性，能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應，也能與新制堿性氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀。此外，麥芽糖粉還可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖。

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  湛江糖精鈉廠(chǎng)家用量

  55元

  產(chǎn)品名：糖精鈉

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  塘沽糖精廠(chǎng)家生產(chǎn)

  100元

  產(chǎn)品名：糖精

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  葫蘆島甜菊糖廠(chǎng)家用量

  87元

  產(chǎn)品名：甜菊糖

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  雙鴨山葡萄糖基甜菊糖苷廠(chǎng)家生產(chǎn)

  120元

  產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷

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  黃山菊粉廠(chǎng)家用量

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  麗水麥芽糖醇廠(chǎng)家用途

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  薊縣麥芽糖粉廠(chǎng)家生產(chǎn)

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  神農架木糖醇廠(chǎng)家生產(chǎn)

  22元

  產(chǎn)品名：木糖醇