礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規定的礦物質(zhì)及限定指標。

市場(chǎng)上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作工藝不同，不同種類(lèi)桶裝水中所含微量元素種類(lèi)和含量也有很大差別。有的桶裝水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山泉水；有的則是城市自來(lái)水，將自來(lái)水加工制成桶裝水，例如純凈水、蒸餾水和離子水。

買(mǎi)到的桶裝水究竟是不是假冒產(chǎn)品，今后消費者可以非常簡(jiǎn)單地查詢(xún)到。記者昨天從北京市質(zhì)監局獲悉，北京企業(yè)生產(chǎn)的桶裝水有了電子“身份證”，消費者通過(guò)撥打電話(huà)、上網(wǎng)等4種方式可對桶裝水進(jìn)行真偽查詢(xún)。據悉，北京產(chǎn)的所有桶裝水都將有這樣一個(gè)的“身份證”。
前段時(shí)期，北京市場(chǎng)上的小水店假冒桶裝水欺騙消費者，有的品牌桶裝水標志被假冒，出現過(guò)真桶真標假水的情況。北京市質(zhì)監局對外透露，發(fā)生假冒品牌產(chǎn)品時(shí)生產(chǎn)企業(yè)和小水店互相推諉，執法部門(mén)不好辨認桶裝水是誰(shuí)生產(chǎn)的，同時(shí)，由于消費者的投訴渠道不暢通，消費者的合法權益不能得到有效的維護等問(wèn)題。

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