在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經(jīng)過(guò)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。

冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱(chēng)作凍干物(lyophilizer)，該過(guò)程稱(chēng)作凍干(lyophilization)。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài))，同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過(guò)程不會(huì )因脫水而發(fā)生濃縮現象，

本設備采用輻射加熱，物料受熱均勻;采用捕水冷阱，并可實(shí)現快速化霜;采用真空機組，并可實(shí)現油水分離;采用并聯(lián)集中制冷系統，多路按需供冷，工況穩定，有利節能;采用人工智能控制，

藥品在凍干機中預凍在兩種方式:一種是制品與干燥箱同時(shí)降溫，;另一種是待干燥箱擱板降溫至-40℃左右，再將制品放入，前者相當于慢凍，

而在升華初期，若板升溫較快，由于大面積的升華將有可能凝結器的正常負荷。此現象在夏季尤為顯著(zhù)。 制品的凍結處于靜止狀態(tài)。

經(jīng)驗證明，過(guò)冷現象容易發(fā)生至使制品溫度雖已達到共晶點(diǎn)。但溶質(zhì)仍不結晶，為了克服過(guò)冷現象，制品凍結的溫度應低于共晶點(diǎn)以下一個(gè)范圍，并需保持一段時(shí)間，以待制品完全凍結。

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