終，在金果欖的果子成熟時(shí)，就能采摘了。金果欖成熟后展現出暗紅色，果實(shí)圓潤，甜度適中，口感。當金果欖成熟后，用手輕輕一撕便能將果子選取出來(lái)。運用金果欖制做蘋(píng)果醬、水果汁、甜品等，都能帶來(lái)美好的味蕾體驗。

金果欖適宜在疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的土壤中生長(cháng)。在準備苗床時(shí)，先將土壤深翻 20 - 30 厘米，以打破土壤板結，增加土壤透氣性和透水性。然后，施入充分腐熟的有機肥，如農家肥、堆肥等，每畝用量約 2000 - 3000 公斤，并加入適量的過(guò)磷酸鈣，一般每畝 50 - 100 公斤，以提高土壤肥力。施肥后，將土壤耙細整平，做成寬 1 - 1.2 米、高 15 - 20 厘米的苗床，苗床之間留出 30 - 40 厘米寬的步道，方便后期管理和操作。

當幼苗長(cháng)出 3 - 4 片真葉時(shí)，要進(jìn)行間苗，將生長(cháng)過(guò)密、弱小、病殘的幼苗拔除，保持株距在 5 - 8 厘米左右，以幼苗有足夠的生長(cháng)空間和養分供應。間苗后，要及時(shí)澆水，以促進(jìn)幼苗根系的恢復和生長(cháng)。當幼苗長(cháng)出 5 - 6 片真葉時(shí)，進(jìn)行定苗，將株距固定在 10 - 12 厘米左右。

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