采用離心噴霧干燥、熱風(fēng)干燥、遠紅外干燥、真空冷凍干燥對新鮮生姜進(jìn)行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性質(zhì)。結果表明:噴霧干燥的生姜粉容重較高,而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是差的;遠紅外干燥的生姜粉得率和容重*,水合能力、吸油能力及感官性能較好;熱風(fēng)干燥的生姜粉水合能力*,而得率、容重、吸油能力和感官性能都僅次于遠紅外干燥的姜粉;真空冷凍干燥的生姜粉得率和水合能力居中,容重*,吸油能力和感官性能*。

生姜根被廣泛作為輕微*不適的消化助劑，并被草藥醫師推薦用于幫助預防或*因暈車(chē)，懷孕等引起的*和*。具有**、利膽、*、強心、*、防暈、*、抑制、*、 *、殺蟲(chóng)、*之作用，還具有很強的抗氧化能力。用做食品添加劑；用于配制香精。

姜作為一種藥食兼用的調料，其味辛辣芳香。是廚房里不可缺的“食物香水”。無(wú)論烹制雞、鴨、魚(yú)、肉還是熬湯、炒菜、包餃子，往里加些許姜絲、姜片、姜汁、姜粉，都會(huì )使成品味道錦上添花。因而，姜素有“植物味精”之稱(chēng)！

用姜制成姜粉，可以用來(lái)調味、腌漬、調湯，用起來(lái)更加快捷方便。若給九個(gè)月以上寶寶做魚(yú)丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚(yú)、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。不僅有利于寶寶吞咽還能促進(jìn)孩子食欲、幫助消化、防治感冒、散寒鎮咳等

開(kāi)胃健脾促進(jìn)食欲。在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會(huì )減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

【原料別名】:姜皮、姜、姜根、百辣云,另有白姜、均姜、川姜、生姜曲《綱目拾遺》,鮮姜,辣姜、火姜、老姜,郁姜、筠姜,黃姜,干姜等。

【產(chǎn)品來(lái)源】:姜科的根莖。

【產(chǎn)品性狀] 本品為淺黃色粉末。

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  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  24元

  產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠(chǎng)家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級DL-丙氨酸廠(chǎng)家

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  舟山醋酸鈉廠(chǎng)家價(jià)格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

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  信陽(yáng)對羥基苯甲酸復合酯鈉廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯鈉

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  鞍山對羥基苯甲酸甲酯鈉廠(chǎng)家用量

  66元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯鈉

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  營(yíng)口對羥基苯甲酸乙酯鈉廠(chǎng)家用量

  70元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸乙酯鈉

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  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠(chǎng)家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉

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  邯鄲對羥基苯甲酸復合酯廠(chǎng)家用量

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯

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  四平對羥基苯甲酸甲酯廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  58元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯