堿蓬草是一年生藜科植物，營(yíng)養豐富，是一種蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食，又可制干，便于貯藏和運輸，因此堿蓬的菜用開(kāi)發(fā)具有較好的前景。 采用科學(xué)的栽培方式，堿蓬可實(shí)現四季播種，而反季節的秋冬播種效益更好。秋冬季11月中旬起即可播種，將當年采收并經(jīng)特殊處理的堿蓬種子，在播前用500mg/L的KMnO.4溶液浸種20min后，換清水浸種4h，每畝用 種750g左右。用尖嘴鋤開(kāi)1～2mm深的淺溝，行距10cm，用細沙或過(guò)篩細土拌種均勻捻播，用掃帚輕掃，然后壓實(shí)畦面，以利保墑出苗。上覆地膜，加蓋拱棚，3～4d幼苗出土后即撤去地膜。 株高20～60cm，脫鹽土人工栽培可達80cm以上。莖直立，有紅色條紋，多級分枝，枝細長(cháng)，斜伸或開(kāi)展。葉線(xiàn)形，對生，長(cháng)1.5～5cm，寬1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅。7～8月為花期，9～10月為結實(shí)期，11月初種子完全成熟。成熟時(shí)植株火紅，很具觀(guān)賞價(jià)值。

消積
堿蓬味微咸，性微寒，它有消積的作用，能用于瘰癘、腹脹的治療中，另外它還有的經(jīng)濟價(jià)值，它的種子很有大量油，可以作為肥皂生產(chǎn)的原料。

堿蓬的功效與作用有很多，它的藥用價(jià)值也是很豐富的，能夠治療很多的疾病，可以緩解身體出現的腹脹，它還有一些其他的用處，例如堿蓬的種子可以用來(lái)榨油，這樣的油有很多的工業(yè)用途。

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