沙棗樹(shù)屬落葉喬木或喬木，高5～10米，樹(shù)干無(wú)刺，枝條有刺，刺長(cháng)3～4cm，呈紅棕色。幼枝密被銀白色鱗片，老時(shí)脫落，呈栗褐色。單葉互生，具銀白色纖細的柄；葉片薄紙質(zhì)，長(cháng)圓狀披針形，長(cháng)3～7cm，寬1～1.3cm，基部楔形，全緣，鈍尖或鈍形，上面幼時(shí)具銀白色圓形鱗片，后部分脫落，下面灰白色，密被銀白色鱗片，有光澤。1～3花簇生于小枝下部的葉腋，花萼銀白色，花瓣為金黃色。密被銀白色鱗片，芳香；萼筒鐘形，上端4裂，裂片寬卵形或卵狀長(cháng)圓形，內面被白色星狀柔毛；雄蕊4株，幾無(wú)花絲；花柱上端彎曲，有圓錐形花盤(pán)包圍于花柱的基部。果橢圓形，長(cháng)2～3cm，直徑1～1.5cm，粉紅色或深紅色，密被銀白色鱗片，果肉粉質(zhì)，乳白或淡黃色?；ㄆ谠?～7月份，果期8～10月。生于山地、平原、沙灘、荒漠，栽培或。

編輯
天然沙棗只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地區，與淺的地下水位相關(guān)，地下水位低于4米，則生長(cháng)不良。沙棗側根發(fā)達，根幅很大，在疏松的土壤中，能生出很多根瘤，其中的固氮根瘤菌還能提高土壤肥力，改良土壤。側枝萌發(fā)力強，頂芽長(cháng)勢弱。枝條茂密，常形成稠密株叢。枝條被沙埋后，易生長(cháng)不定根，有防風(fēng)、固沙作用。

沙棗樹(shù)對熱量條件要求較高，在≥10℃積溫30℃以上地區生長(cháng)發(fā)育良好，積溫低于25℃時(shí)，結下的果實(shí)較少?；顒?dòng)積溫大于5℃時(shí)才開(kāi)始萌動(dòng)，10℃以上時(shí)，生長(cháng)進(jìn)入旺季，16℃以上時(shí)進(jìn)入花期。果實(shí)則主要在平均氣溫20℃以上的盛夏高溫期內形成。耐鹽堿能力也較強，但隨鹽分種類(lèi)不同而異，對硫酸鹽土適應性較強，對氯化物則抗性較弱。

沙棗樹(shù)果實(shí)（沙棗）于10月中下旬成熱。果實(shí)成熟后并不立即脫落，可用手摘取或以竿擊落，布幕收集。采種要選擇生長(cháng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害、樹(shù)干較通直、果實(shí)品質(zhì)好的母樹(shù)。果實(shí)采回后及時(shí)攤曬，防止發(fā)霉，干后用石碾碾壓，脫除果面。100斤果實(shí)，約可出種子50斤，沙棗面50斤。種子在干燥通風(fēng)處貯藏，堆層厚度不宜超過(guò)1米。新鮮飽滿(mǎn)的種子發(fā)芽率多在90%以上，貯存良好的種子，5～6年后，發(fā)芽率仍達60～70%。種子的重量因品種而不同，種子千粒重為250～380克，每斤有種子1300～2000粒。

花銀白色，直立或近直立，密被銀白色鱗片，芳香，常l-3花簇生新枝基部初5-6片葉的葉腋；花梗長(cháng)2-3毫米；萼筒鐘形，長(cháng)4-5毫米，在裂片下面不收縮或微收縮，在子房上驟收縮，裂片寬卵形或卵狀矩圓形，長(cháng)3-4毫米，鈍漸尖，內面被白色星狀柔毛；雄蕊幾無(wú)花絲，花藥淡黃色，矩圓形，長(cháng)2.2毫米；花柱直立，無(wú)毛，上端甚彎曲；花盤(pán)明顯，圓錐形，包圍花柱的基部，無(wú)毛。
果實(shí)橢圓形，長(cháng)9-l2毫米，直徑6-10毫米，粉紅色，密被銀白色鱗片；果肉乳白色，粉質(zhì)；果梗短，粗壯，長(cháng)3-6毫米?；ㄆ?-6月，果期9月。

溫度：插穗生根的適溫度為20℃～30℃，低于20℃，插穗生根困難、緩慢；30℃，插穗的上、下兩個(gè)剪口容易受到病菌侵染而腐爛，并且溫度越高，腐爛的比例越大。扦插后遇到低溫時(shí)，保溫的措施主要是用薄膜把用來(lái)扦插的花盆或容器包起來(lái)；扦插后溫度太高溫時(shí)，降溫的措施主要是給插穗遮蔭，要遮去陽(yáng)光的50～80%，同時(shí)，給插穗進(jìn)行噴霧，每天3～5次，晴天溫度較高噴的次數也較多，陰雨天溫度較低溫度較大，噴的次數則少或不噴。

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