| 供應商 | 山東思揚生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 20.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 異麥芽酮糖廠(chǎng)家生產(chǎn),黑河異麥芽酮糖,異麥芽酮糖廠(chǎng)家,異麥芽酮糖廠(chǎng)家生產(chǎn) |
| 所在地 | 山東濟寧創(chuàng )新工業(yè)園 |
5年
簡(jiǎn)介：異麥芽酮糖，又稱(chēng)帕拉金糖或異構蔗糖，是一種天然存在的雙糖，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物質(zhì)中。它主要由葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷鍵連接而成，是一種結晶狀的還原性二糖。
外觀(guān)：異麥芽酮糖為白色結晶，晶體比白砂糖稍細，失水后不呈結晶狀。
甜度：甜度約為蔗糖的42%，且甜味特性與蔗糖相似，不隨溫度變化。
遮蔽異味：異麥芽酮糖對DHA的魚(yú)油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等有很好的掩蓋效果。
穩定劑：在酸性食品中，異麥芽酮糖比蔗糖更穩定，能保持產(chǎn)品的甜味和滲透壓。
異麥芽酮糖，又稱(chēng)帕拉金糖、異構蔗糖，是蔗糖的同分異構體，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物質(zhì)中。它可以通過(guò)化學(xué)或生物方法從蔗糖轉化而來(lái)，具有特的物理和化學(xué)性質(zhì)。
穩定性：異麥芽酮糖具有良好的耐酸水解性和熱穩定性，在酸性條件下不易水解，加熱至140℃以上才開(kāi)始發(fā)生褐變、分解和聚合等反應。
用途：異麥芽酮糖作為甜味劑，廣泛應用于糖果、飲料、糕點(diǎn)、餅干等食品中。它不僅可以提供甜味，還能改善食品的口感和風(fēng)味，同時(shí)由于其低吸濕性和穩定性，有利于延長(cháng)食品的保質(zhì)期。
沙坪壩赤蘚糖醇廠(chǎng)家用量
10元
產(chǎn)品名：赤蘚糖醇
三亞低聚半乳糖廠(chǎng)家電話(huà)
30元
產(chǎn)品名：低聚半乳糖
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23元
產(chǎn)品名：低聚果糖
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65元
產(chǎn)品名：低聚木糖
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12元
產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖
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160元
產(chǎn)品名：甘露寡糖
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產(chǎn)品名：D-甘露糖醇
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產(chǎn)品名：結晶果糖