菌體蛋白的營(yíng)養價(jià)值

1.富含蛋白質(zhì)

菌體蛋白中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量可達到60%以上，且蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物的需要相似。

2.營(yíng)養全面

菌體蛋白營(yíng)養全面，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種維生素、微量元素和必需氨基酸。

3.易于消化吸收

菌體蛋白是一種易于消化吸收的蛋白質(zhì)源，因其是以微生物為原料制備而成，菌體的細胞壁已被破壞，其中的營(yíng)養成分容易為動(dòng)物消化吸收。


菌體蛋白：是利用谷物發(fā)酵生產(chǎn)味精或賴(lài)氨酸過(guò)程中的副產(chǎn)物,是一種蛋白含量高,價(jià)格低廉且資源豐富的高蛋白飼料原料.文章對菌體蛋白的資源狀況,營(yíng)養成分含量,營(yíng)養特性及其在動(dòng)物飼料生產(chǎn)中的應用研究進(jìn)展進(jìn)行綜述.

飼料菌體蛋白適合家禽、家畜和水產(chǎn)動(dòng)物，如雞、豬、牛、羊、魚(yú)等。它可以作為動(dòng)物飼料中的蛋白質(zhì)來(lái)源，提供動(dòng)物生長(cháng)發(fā)育所需的營(yíng)養物質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)物的健康生長(cháng)。同時(shí)，飼料菌體蛋白還具有良好的消化吸收性和生物利用率，能夠有效提高動(dòng)物的生長(cháng)性能和生產(chǎn)性能。

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