| 供應商 | 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 30.00元每千克 |
| 品牌 | 維之潤 |
| 產(chǎn)地 | 江蘇 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 關(guān)鍵詞 | 彈力素廠(chǎng)家,彈力素價(jià)格,彈力素用途,彈力素食品級 |
| 所在地 | 江蘇徐州云龍區 |
5年
彈力素廠(chǎng)家 彈力素價(jià)格 彈力素用途 彈力素食品級 彈力素水分保濕劑
彈力素是一種在食品加工中常用的添加劑，主要用于增加食品的彈性和口感，提升產(chǎn)品的質(zhì)量和吸引力。
以下是彈力素食品添加劑的主要用途：
1. 食品加工
在食品加工領(lǐng)域，彈力素被廣泛應用于各種肉制品的制作中。
它能夠增加肉制品的結著(zhù)性、彈性及脆度，并延長(cháng)貨架期。
例如，在制作魚(yú)丸、魚(yú)漿、魚(yú)板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚(yú)、肉類(lèi)煉制品時(shí)，
添加彈力素可以顯著(zhù)提升產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。
2. 肉類(lèi)改良
彈力素作為一種肉制品改良劑，能夠改良肉的品質(zhì)，使肉糜富有彈性及熟度。
它具有粘著(zhù)力不松散、保水保油性、穩定天然色素、防止脂肪腐敗以及保持肉餡營(yíng)養成分和新鮮度的功效。
這些特性使得彈力素在各種肉制品中發(fā)揮著(zhù)重要作用，
如香腸、肉丸、魚(yú)丸、肉包、水餃、餛飩、罐頭、香腸油炸制品等。
3. 水分保持劑
彈力素還可用作水分保持劑，幫助食品保持濕潤和柔軟。
它能夠增加產(chǎn)品的彈力與脆度，改良原料的品質(zhì)，降低成本，抑制原料蛋白質(zhì)變性，防止變色、沉淀、抗菌、
安定品質(zhì)，提高彈脆性、保水性、抗氧化性。這些特性使得彈力素在需要增加制品彈性和脆度，軟化肉質(zhì)，
防止老化，改善口感的食品中得到應用
羥基脯氨酸農業(yè)級氨基酸原料
115元
產(chǎn)品名：羥基脯氨酸,羥基脯氨酸廠(chǎng)家,羥基脯氨酸食品級,羥基脯氨酸農業(yè)級
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52元
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13元
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70元
產(chǎn)品名：異亮氨酸,異亮氨酸廠(chǎng)家,異亮氨酸食品級,異亮氨酸農業(yè)級