現在有許多人創(chuàng )業(yè)想開(kāi)店，這當中有經(jīng)驗豐富者、一知半解者以及零經(jīng)驗者。針對不同創(chuàng )業(yè)者情況，選擇創(chuàng )業(yè)的方式不一樣，就像開(kāi)串串香店一樣，現在有的選擇自主創(chuàng )業(yè)，有的選擇加盟品牌。開(kāi)串串香店意味著(zhù)需要串串香底料，好味道的串串香更易吸引顧客，也才能留住顧客。串串香底料的來(lái)源有三種方式，自己炒料、品牌總部購買(mǎi)、串串香底料加工廠(chǎng)采購，經(jīng)營(yíng)者根據自身的實(shí)際選擇。

容易保存，火鍋底料炒制好的底料由于不使用真空包裝，在暴露的過(guò)程中容易滋生細菌，使串串香底料報廢，而工廠(chǎng)生產(chǎn)的串串香底料是采用機械化生產(chǎn)，不僅對每一道工序都有嚴格的控制，而且使用真空的一次包裝袋，可以有效的延長(cháng)儲存時(shí)間。

味道升級與創(chuàng )新，對于串串香店來(lái)說(shuō)，想要長(cháng)久發(fā)展下去，那么口味不能單一。顧客的需求是在不斷的變化的，如果長(cháng)期吃同一種口味總會(huì )有膩的一天，因而這要求店鋪的味道進(jìn)行升級或者研發(fā)新的口味。但大多數的串串香店的廚師并不具備研發(fā)能力，沒(méi)有辦法保障定期推出新味道，而選擇具有研發(fā)能力的串串香底料加工廠(chǎng)，它有的研發(fā)團隊，能根據顧客需求進(jìn)行定制生產(chǎn)，讓顧客吃不膩，從而長(cháng)期做下去。

影響串串香底料味道的原因有：底料配方、原料選擇、生產(chǎn)工藝等，有的人會(huì )覺(jué)得人工炒制更體現了匠心的傳承，中石油道更好。而實(shí)際上人工炒制無(wú)論是在時(shí)間、溫度還是攪拌方面都沒(méi)有機器，那么造成的結果味道無(wú)法保持統一性，容易給顧客帶來(lái)較差的體驗。而機械化的生產(chǎn)方式，統一生產(chǎn)，統一制作，能味道的一致性。

人工炒制是比較費時(shí)、費力的，每一鍋炒制的底料量也是比較少的，而機械化的炒制，省心、省力，而且生產(chǎn)量大，能滿(mǎn)足店鋪的需求。串串香底料人工炒料需要自己去采購原材料，每次采購的原材少，那么費用自然高；而工廠(chǎng)采用機械化生產(chǎn)，使用的原料多，大批量采購更劃算。不管是人工炒料還是機械化方式炒料，選擇對自己有利的才是對的。

火鍋市場(chǎng)很大，生產(chǎn)火鍋底料的廠(chǎng)家也是參差不齊，味道的差別也是十分的明顯，但采購者對于這些都不是很了解，接下來(lái)，我們告訴你劣質(zhì)火鍋底料批發(fā)廠(chǎng)家的特性有哪些?
小作坊‘包裝’成大廠(chǎng)家。誰(shuí)都想找有一定規模的實(shí)力廠(chǎng)家為自己的火鍋店供應底料，雖然市場(chǎng)中有很多成都火鍋底料廠(chǎng)家，但不是每個(gè)人都有那么好的運氣能找到適合自己的廠(chǎng)家。規模廠(chǎng)家在供應能力、生產(chǎn)加工技術(shù)、設備等方面肯定要比一般的廠(chǎng)家強很多，而這些都影響到廠(chǎng)家的供貨能力，從而對火鍋店造成影響。

• 

  銷(xiāo)售麻辣老火鍋底料出售

  13元

  產(chǎn)品名：麻辣老火鍋底料

• 

  蘇州定制正宗重慶火鍋底料廠(chǎng)家

  15元

  產(chǎn)品名：正宗重慶火鍋底料

• 

  渭南供應重慶的老火鍋底料批發(fā)

  15元

  產(chǎn)品名：重慶的老火鍋底料

• 

  陜西商用家用火鍋底料,火鍋底料生產(chǎn)代加工

  13元

  產(chǎn)品名：商用家用火鍋底料

• 

  德州制作麻辣牛油火鍋底料電話(huà)

  13元

  產(chǎn)品名：麻辣牛油火鍋底料

• 

  內蒙古花膠雞湯火鍋底料廠(chǎng)家,火鍋底料生產(chǎn)廠(chǎng)家

  面議

  產(chǎn)品名：花膠雞湯火鍋底料

• 

  無(wú)錫供應重慶老火鍋底料加工

  面議

  產(chǎn)品名：正宗重慶老火鍋底料

• 

  晉中經(jīng)營(yíng)重慶梁山雞火鍋底料出售

  13元

  產(chǎn)品名：梁山雞燒雞公火鍋底料