菊粉是一種植物中儲備性多糖，主要來(lái)源于植物，特別是菊科植物如菊芋（洋姜）和菊苣的塊莖或塊根中。它是由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線(xiàn)性直鏈多糖，末端常帶有一個(gè)葡萄糖殘基。

農業(yè)
菊粉在農業(yè)領(lǐng)域的應用尚不明確，但考慮到其天然來(lái)源和生物相容性，未來(lái)或許可以探索其在植物生長(cháng)調節劑或農業(yè)肥料中的潛在應用。

飼料
菊粉在飼料行業(yè)有一定的應用潛力，可以作為飼料添加劑使用，飼料的營(yíng)養價(jià)值和動(dòng)物的健康水平。然而，具體的應用效果和使用量需要根據動(dòng)物種類(lèi)和飼養目的來(lái)確定。

菊粉是一種從天然植物中提取的多糖，主要存在于菊科植物中，如菊芋（俗稱(chēng)洋姜，國產(chǎn)菊粉的主要原料）和菊苣（歐洲菊粉主要原料）等。

菊粉在自然界中的分布廣泛，不于植物，某些真菌和細菌中也含有菊粉。菊粉是除淀粉外植物的另一種能量?jì)Υ嫘问?，具有多種優(yōu)良特性，如易溶于熱水、在稀酸下易水解成果糖等。

菊粉通常以膠體形態(tài)含于細胞的原生質(zhì)中，為白色無(wú)定形粉末。其溶解度隨溫度的升高而明顯加大，普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時(shí)約為33%。

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