西梅女神樹(shù)苗果型大，單果重125——200克。果肉金，離核，可溶性固形物含量18%左右，充分成熟時(shí)甜香味濃，有菠蘿、柿子等多種果香。8月下旬成熟，果實(shí)長(cháng)卵形，果皮全面藍黑色，十分奇特美麗。 果實(shí)硬質(zhì)，好耐儲運，室溫條件下可自然存放1個(gè)月，保鮮儲存可儲至元旦、春節。好高產(chǎn)，一般栽種后2年少量見(jiàn)果，3年生單株產(chǎn)量28公斤，6——8年生單株產(chǎn)量達54公斤，667平方米（1畝）產(chǎn)量可達3000——3500公斤。

西梅苗原產(chǎn)于法國西南部，形狀如杏梅，成熟時(shí)表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感潤滑，且營(yíng)養很豐富，不但可以當零食食用，還可和各種原料相配，做成各種美味食物。 一年可追肥2次，分別在花前（3月中下旬）和果實(shí)膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼樹(shù)每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用溝施在樹(shù)冠投影下東西、南北不同的方位挖深15em、寬30em的追肥淺溝，施肥后，及時(shí)回填土

西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味，果皮還帶有一絲澀澀的口感，靠近果核處更甜。李子品種不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味較少，而成熟透的李子也有很甜的，不過(guò)果皮處都是酸的，靠近果核處也很甜。

種植西梅苗采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。 a、自然開(kāi)心形 冬剪對所選3-4個(gè)主枝留2/3短截，主枝宜距地面30厘米，來(lái)年冬剪主枝輕截，每主枝留2-3個(gè)側枝。 b、疏散分層延遲開(kāi)心形 全樹(shù)留5-6個(gè)主枝，分兩層著(zhù)生在主干后，截除中心干。當年新稍20-30厘米時(shí)選留中心干和三主枝培養，其它拉平或。冬剪時(shí)中心干延長(cháng)枝剪留40-50厘米，剪口留向內芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外生芽。 c、多主枝自然開(kāi)心形 無(wú)中心干，靠主干處形成一二級骨干枝4-6個(gè)。

西梅結果枝主要為花束狀果枝和短果枝?；ㄊ鵂罟Y果當年頂芽向前延伸很短，并形成新的花束狀果枝，結實(shí)率較高，結果部位外移較慢，不易隔年結果。4—5年后生長(cháng)緩慢，基部的潛伏芽能萌發(fā)形成多年生的花束狀果枝群，大量結果，這是豐產(chǎn)樹(shù)體具有的性狀，因此整形修剪要圍繞樹(shù)的這一特性來(lái)進(jìn)行。修剪時(shí)疏密留稀，去旺留壯，保留枝不截，以減少枝葉，改善內膛下層光照，緩和樹(shù)冠上部和的生長(cháng)勢，使之形成質(zhì)量高、數量多的花束狀果枝。對發(fā)育枝要采取緩放1-2年后及時(shí)回縮的辦法。 西梅苗建園高標準密植園采用2x3米株行距定植，一畝種120株左右，定植后留40-50厘定干。一般矮化密植模式3x4米定植，一畝種60株左右，定植后留60公分定干。另外，可以探索1——1.5x3米的甩放型柱狀模式，一畝種180——240株，其特點(diǎn)是早結果，早豐產(chǎn)。不過(guò)后期管理的技術(shù)要求相對高。

塔爾瑪西梅作為一種優(yōu)良的果樹(shù)品種，具有廣闊的市場(chǎng)前景和良好的經(jīng)濟效益。在栽植過(guò)程中要注意選地、整地、施肥、澆水、修剪和防治病蟲(chóng)害等工作，以植株正常生長(cháng)和高產(chǎn)。

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