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潮州干貝素廠(chǎng)家生產(chǎn)

更新時(shí)間1:2025-09-10 信息編號:b817a1dbs1d370 舉報維權
潮州干貝素廠(chǎng)家生產(chǎn)
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 12.00
有效物質(zhì)含量 99.6%
外觀(guān) 白色粉狀
關(guān)鍵詞 干貝素廠(chǎng)家生產(chǎn),潮州干貝素,干貝素廠(chǎng)家報價(jià),干貝素廠(chǎng)家用量
所在地 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

產(chǎn)品詳細介紹

常用于各類(lèi)食品、保健食品、飲料、飼料等

使用方法
琥珀酸二鈉與谷氨酸鈉配合使用,一般使用量為谷氨酸鈉的10%左右。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定,琥珀酸二鈉可用于調味料,大用量為20 g/kg。

使用范圍及使用量

(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定:可用于調味料,大用量為20g/kg。

(2)實(shí)際使用參考:本品作為調味料、復合調味料,常用于醬油、水產(chǎn)制品、調味粉、香腸制品、魚(yú)干制品,用量為0.01%~0.05%;用于方便面、方便食品的調味料中,具有增鮮及特殊風(fēng)味,用量0.5%左右。作為清酒、合成清酒的調味料,用量為0.01%~0.09%;作為醬油、醬、清涼飲料、糕點(diǎn)的調味料,用量為0.02%~0.

這類(lèi)鮮味劑中主要的是L一谷氨酸鈉(MSG),俗稱(chēng)味精。氨基酸類(lèi)鮮味劑除谷氨酸鈉以外,還有L一丙氨酸、甘氨酸、天門(mén)冬氨酸及蛋氨酸等;天然L一口蘑氨酸及L一鵝膏覃氨酸的鮮度比谷氨酸鈉的鮮度大5-10倍。各種氨基酸有其特的風(fēng)味,如DL一丙氨酸增強腌制品風(fēng)味,甘氨酸有蝦及墨魚(yú)味,蛋氨酸有海膽味。

所屬分類(lèi):食品添加劑/增味劑

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