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福建明膠生產(chǎn)廠(chǎng)家

更新時(shí)間1:2025-09-13 信息編號:b61vth1tc3a5bd 舉報維權
福建明膠生產(chǎn)廠(chǎng)家
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 36.00
關(guān)鍵詞 明膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,福建明膠,明膠廠(chǎng)家用量,明膠廠(chǎng)家使用方法
所在地 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

產(chǎn)品詳細介紹

明膠(Gelatin),沒(méi)有固定的結構和相對分子量,由動(dòng)物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無(wú)色無(wú)味,無(wú)揮發(fā)性、透明堅硬的非晶體物質(zhì),可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。

在午餐肉、咸牛肉等罐頭食品中廣泛使用明膠,可與肉汁中的水結合以保持產(chǎn)品外形、濕度和香味,約添加肉的15。

亦用做醬油的增稠劑。

明膠具有許多優(yōu)良的功能特性:
1)凝膠性;2)持水性;3)成膜性;4)乳化性及起泡性等。
明膠具有許多優(yōu)良的功能特性:
1)凝膠性;2)持水性;3)成膜性;4)乳化性及起泡性等。

所屬分類(lèi):食品添加劑/增稠劑

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