西梅樹(shù)苗樹(shù)體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹(shù)姿半開(kāi)張。多數品種自花結實(shí)，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植二年結果，坐果率高，果實(shí)豐產(chǎn),栽植1年生苗或大樹(shù)高接并及時(shí)摘心者第2年均結果。幼樹(shù)3年生平均株產(chǎn)4.6kg,第4年進(jìn)入盛果期。果實(shí)近心臟形 定植后每年每畝施土糞硼皿公斤，復合肥75公斤作基肥，5——6月份花芽分化前再每株追施磷酸二鉸0.5公斤加鉀肥肋公斤;根外追肥以03%尿素刀。2%磷酸H氫鉀、500倍光合微肥或微肥，益富源生物沖施肥3-5公斤，每隔20天進(jìn)行1次。在土壤管理上要重視覆草、覆膜。在西梅的周年管理中，應在封凍前、謝花后、硬核期各澆水1次，雨季要及時(shí)排水。

西梅苗原產(chǎn)于法國西南部，形狀如杏梅，成熟時(shí)表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感潤滑，且營(yíng)養很豐富，不但可以當零食食用，還可和各種原料相配，做成各種美味食物。 一年可追肥2次，分別在花前（3月中下旬）和果實(shí)膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼樹(shù)每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用溝施在樹(shù)冠投影下東西、南北不同的方位挖深15em、寬30em的追肥淺溝，施肥后，及時(shí)回填土

法蘭西西梅成熟期在山東地區八月中下旬。它的果皮為深粉紅色，果肉淡黃色，肉硬核小，味酸甜，品質(zhì)佳。栽植成品樹(shù)第三年掛果。它的可溶固形物達17%-20%，果實(shí)耐儲運，常溫下可儲藏20至30天，冷庫可貯藏兩個(gè)月以上。畝產(chǎn)1500千克左右。法蘭西西梅裂果率高，適合新疆地區種植，除新疆以外地區不建議種植。

黃金西梅原產(chǎn)日本，從外形看長(cháng)卵形，成熟時(shí)果皮金黃色陽(yáng)面略帶紅暈，金西梅果肉淡黃色，質(zhì)硬，味道香甜，屬離核品種，山東地區成熟期7月底8月初，單果重60-80克，品質(zhì)佳，經(jīng)測量可溶性固形物15%左右，果實(shí)耐儲運，樹(shù)體抗逆性強，在新疆石河子山西運城等地區盛產(chǎn)。金西梅其葉片細長(cháng)，更接近李子特性。目前市面上的黃色李子品種也有很多，但其外觀(guān)都是近似圓形，而金西梅則更趨向于西梅系列!

莫妮卡紅肉西梅原產(chǎn)美國加州平均單果重80克，大110克以上。果實(shí)橢圓形，果圓，果面棕紅色，果肉血紅色，富含花青素和維生素C。含鐵鈣等多種微量元素，肉質(zhì)細嫩，汁液多，味道甘甜，香氣濃郁，品質(zhì)。含可溶性固形物22%。離核，可食率97%。山東地區7月中旬成熟上市。畝6000--8000斤。

種植西梅樹(shù)需選擇陽(yáng)光充足、排水良好的土壤環(huán)境，早春種植佳。種植前要深翻土壤并施肥，保持濕潤并定期修剪、施肥和防治病蟲(chóng)害。夏末初秋收獲果實(shí)，注意調整養護措施，耐心照料可結出美味果實(shí)。

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