二丁基羥基甲苯是一種常用的抗氧化劑，化學(xué)名稱(chēng)為2,6-二叔丁基對甲酚。它主要用于保護食品、工業(yè)產(chǎn)品和化工產(chǎn)品中的油脂和脂肪免受氧化，從而延長(cháng)其保質(zhì)期和穩定性。

二丁基羥基甲苯為白色結晶或結晶性粉末，無(wú)臭無(wú)味。其熔點(diǎn)為69.7℃，沸點(diǎn)為265℃。它不溶于水，但易溶于乙醇、油脂等有機溶劑。

用法用量：在食品中添加二丁基羥基甲苯時(shí)，應遵循相關(guān)的食品安全標準和規定。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760）規定，二丁基羥基甲苯在食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、速煮米、方便面、堅果與籽類(lèi)罐頭中的大使用量為0.2g/kg。

用途：在農業(yè)領(lǐng)域，二丁基羥基甲苯的直接應用并不常見(jiàn)。然而，它可能作為某些農產(chǎn)品的加工助劑或保護劑使用，但具體應用情況較少。
用法用量：如有應用，具體用量需根據農產(chǎn)品的種類(lèi)和加工需求確定。

用途：作為食品添加劑，能延遲食物的酸敗，提高食品的保質(zhì)期。
用法用量：在我國，BHT可用于食用油脂、油炸食品、餅干等，大使用量為0.2g/kg。

用途：作為飼料抗氧化劑，防止飼料中油脂、維生素等的氧化變質(zhì)。
用法用量：適用于豬、雞、反芻動(dòng)物及魚(yú)類(lèi)飼料中，用量一般為60～120mg/kg，在魚(yú)粉及油脂中的用量為100～1000mg/kg，在飼料中大添加量為200mg/kg。

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