【產(chǎn)品名稱(chēng)】ε- 聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽
【英文名稱(chēng)】ε-poly-L-lysine hcl
【產(chǎn)品別名】ε- 聚賴(lài)氨酸
【產(chǎn)品CAS】28211-04-3

分子量在36004300之間的ε一聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽其活性比較好，當分子量低于1300時(shí)，ε一聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽失去活性。

E-聚頻復酸為淡黃色粉未、吸濕性強，略有苦味，是賴(lài)復酸的直鏈狀聚合物。它不受H值影響，對熱穩定(120C，20min)，制熱菌，故入后可熱處理。

分子量在3600-4300之間的:-聚賴(lài)氨酸其活性，當分子量低于1300時(shí)，-聚賴(lài)復酸失活性，由于聚賴(lài)氨酸是混合物，所以沒(méi)有固定的熔點(diǎn)，250C以上開(kāi)始軟化分解。一聚賴(lài)復酸溶于水，微溶于乙醇。

主要用于各種蛋制品。醋酸制劑: 添加體積分數0.5%~5.0%的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品多的食品;甘氨酸制劑: 添加量為質(zhì)量分數0.01%一10%，和聚賴(lài)氨酸復合使用，協(xié)同效果更佳

此類(lèi)產(chǎn)品，比如鮮水果類(lèi)、有表面處理需求的熏烤肉制品等，噴淋使用。在產(chǎn)品加工完成后包裝之前，用 8-聚賴(lài)復酸鹽酸鹽含量1.
0%的酒精溶液(配制方法:以配置10升為例。先稱(chēng)取 -聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽10-30g 溶于約1升水中，再加入6-7升75%酒精，加水至10升.
均勻即可)，均勻噴灑在產(chǎn)品表面。

• 

  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  24元

  產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠(chǎng)家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級DL-丙氨酸廠(chǎng)家

• 

  舟山醋酸鈉廠(chǎng)家價(jià)格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

• 

  信陽(yáng)對羥基苯甲酸復合酯鈉廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯鈉

• 

  鞍山對羥基苯甲酸甲酯鈉廠(chǎng)家用量

  66元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯鈉

• 

  營(yíng)口對羥基苯甲酸乙酯鈉廠(chǎng)家用量

  70元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸乙酯鈉

• 

  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠(chǎng)家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉

• 

  邯鄲對羥基苯甲酸復合酯廠(chǎng)家用量

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯

• 

  四平對羥基苯甲酸甲酯廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  58元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯