由于固體顆粒具有超細的粒徑( 小于 200nm) ，因此具有很好的皮膚耐受性，相對于傳統的表面活性劑而言刺激性大大降低。此外，由于固體顆粒乳化體系的穩定性不受油脂性質(zhì)的影響，護膚產(chǎn)品可以更寬范圍地選擇油脂以制備出性能更佳、更穩定的產(chǎn)品。

乳化劑在材料合成行業(yè)的應用主要是利用它進(jìn)行乳液聚合合成涂料、粘合劑等產(chǎn)品。尋找性能穩定、價(jià)格低廉的乳液聚合劑是該行業(yè)乳化劑的研究發(fā)展方向。例如在粘合劑的合成中，聚丙烯酸酯粘合劑的廣泛應用就是由于丙烯酸酯類(lèi)乳液粘合劑的聚合在低分子量表面活性劑的條件下使聚合物分散在水中，從而造成了一部分游離乳化劑殘留在聚合物中，降低了乳液粘合劑在基材表面的附著(zhù)力。為了解決此問(wèn)題并有效防止成膜后乳化劑的遷移，能夠提高涂膜的耐水性和附著(zhù)力的可聚合乳化劑得到了進(jìn)一步研究。此外，在材料合成中，環(huán)保型反應性乳化劑作為傳統乳化劑的替代品得到進(jìn)一步應用，例如乳化劑SR－10不僅乳化能力強、環(huán)保性能優(yōu)良、符合各種物性要求并具有較低的起泡性等優(yōu)點(diǎn)。

當體系中小分子乳化劑的含量大于臨界膠束濃度時(shí)，表面活性劑分子聚集，從而形成膠束，將溶劑體系劃分為疏水區域和親水區域。此時(shí)溶液的表面張力下降的快，使溶解的物質(zhì)逐漸吸附于膠束的親水區，以達到助溶的目的。

界面的形成以及穩定性的機理：1）在界面上乳化劑的密度大，乳化劑分子在小液滴的外面形成保護膜，從幾何空間結構觀(guān)點(diǎn)來(lái)看這是合理的，從能量角度來(lái)說(shuō)是符合能量低原則的，因而形成的乳狀液相對穩定；2）因為乳狀液的形成使體系界面面積大大增加，也就是對體系要做功，從而增加了體系的界面能，就導致了體系不穩定。因此，減少其界面張力，使總的界面能下降，可以增加體系的穩定性；表面活性劑作為良好的乳化劑就是能夠降低界面張力。根據的“相似相溶原理”可知，乳化劑中的親油基、親水基會(huì )插入同性質(zhì)的一側，使其自身處于水－油界面處。在乳化的過(guò)程中，乳化劑的量與乳化溫度成反比。提高乳化溫度時(shí)液體分子之間的距離增加，表面層分子所受液體內部的吸引力減少，因而表面張力降低；3）在體系中加入乳化劑后，在降低界面張力的同時(shí)，形成一層界面膜，界面膜對分散相液滴具有保護作用，使其在布朗運動(dòng)中的相互碰撞的液滴不易聚結，而液滴的聚結（破壞穩定性）是以界面膜的破裂為前提，因此，界面膜的機械強度是決定乳狀液穩定的主要因素之一。

乳化劑是食品加工中常用的食品添加劑之一。類(lèi)似表面活性劑，借裹住分散相小滴防止其聚結，使之成為存在于另一不溶混或部分溶混液體中的穩定的膠態(tài)分散體。

紫外線(xiàn)吸收劑是指對紫外線(xiàn)有吸收作用的物質(zhì)，這一類(lèi)物質(zhì)的分子結構一般具有羰基共軛或雜環(huán)的芳香族有機化合物，其作用機理是它們的分子從紫外線(xiàn)中吸收的光能與引起分子光化學(xué)激發(fā)所需要的能量相等，可以把光能轉化成熱能或無(wú)害的可見(jiàn)光放射出來(lái)，從而有效地防止紫外線(xiàn)對皮膚的曬黑和曬傷作用。

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