形態(tài)特征
小灌木，高20—60厘米；莖直立，斜升或平臥，多分枝，老枝灰褐色，幼枝帶黃白色。葉互生、圓形，長(cháng)4—10毫米，寬l—2.5毫米，先端鈍或稍尖，基部延，半抱莖，肉質(zhì)，灰綠色。穗狀花序圓柱狀或形，長(cháng)8l—15（20）厘米，直徑3—4毫米，每3朵花生于一鱗狀苞片內;雄蕊2，生出于花被外；子房卵形，柱頭2，鉆狀。胞果圓形，直徑約1毫米，紅褐色，密被乳頭狀突起。

主要價(jià)值
鹽爪爪的產(chǎn)量在沙生植物中是比較高的。秋季是全年產(chǎn)量高的季節。鹽爪爪株叢大小與植株高度及產(chǎn)量的關(guān)系。較大的株叢，生長(cháng)旺盛，產(chǎn)量高。鹽爪爪在冬季，地上部殘存量保持較好，這對干旱地區畜群冬季放牧與補飼均有一定意義。種子亦可磨成粉，人可食用，也可飼喂牲畜。植株為肉質(zhì)多汁含鹽飼草，是駱駝的主要飼草。馬、羊量采食。鹽爪爪化學(xué)成分中，以灰分含量高，粗纖維較低。

鹽穗木與鹽爪爪有什么區別？
鹽爪爪

鹽爪爪：鹽爪爪為小灌木，高20—60厘米。莖直立，斜升或平臥，多分枝，老枝灰褐色，幼枝帶黃白色。葉互生、圓形，長(cháng)4—10毫米，寬l—2.5毫米，先端鈍或稍尖，基部延，半抱莖，肉質(zhì)，灰綠色。穗狀花序圓柱狀或形，長(cháng)8l—15（20）厘米，直徑3—4毫米，每3朵花生于一鱗狀苞片內;雄蕊2，生出于花被外；子房卵形，柱頭2，鉆狀。胞果圓形，直徑約1毫米，紅褐色，密被乳頭狀突起。

鹽穗木：鹽穗木為鹽生旱生多汁半灌木，高50-200厘米。莖直立，多分枝；枝對生，小枝肉質(zhì)，藍綠色，有關(guān)節，葉鱗片狀，對生先端尖，基部聯(lián)合?；ㄐ蛩霠?，有柄，圓柱形，長(cháng)1.5-3厘米，直徑2-3毫米；花兩性，腋生，每3花生于1苞片內，苞片鱗片狀；花被合生；倒卵形，3淺裂，裂片內彎；雄蕊兒子房卵形，兩側扁；柱頭2，鉆狀，胞果卵形；種子直立，卵形，直徑6-7毫米，紅褐色；胚半環(huán)形，有胚乳。

鹽生植物鹽爪爪種子營(yíng)養成分評價(jià)
為更好地發(fā)掘和利用治理土壤鹽漬化的優(yōu)良鹽生植物鹽爪爪(Kalidium foliatum)，采用離子交換色譜儀法、火焰原子吸收光譜法等測定方法，分析評價(jià)了鹽爪爪種子營(yíng)養物質(zhì)組成及食用價(jià)值。結果表明，鹽爪爪種子主要營(yíng)養物質(zhì)含量分別為蛋白質(zhì)204 g·kg?1、脂肪54 g·kg?1、粗纖維45 g·kg?1、碳水化合物379 g·kg?1。含18種氨基酸，氨基酸總含量為205.8 g·kg?1，其中必需氨基酸占氨基酸總量的26.82%，賴(lài)氨酸含量高為11.3 g·kg?1，必需氨基酸指數為120.40，蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值較高。微量元素含量分別為鐵332 mg·kg?1，鋅44.1 mg·kg?1，鈣1 590 mg·kg?1。脂肪酸主要成分為亞油酸、油酸和亞麻酸，人體必需脂肪酸為73.91%。綜上所述，鹽爪爪種子有益營(yíng)養成分種類(lèi)豐富，可作為高蛋白、高粗纖維、富鐵功能型食品加工的理想原料。

鹽爪爪(學(xué)名:Kalidium foliatum (Pall.) Moq.)是藜科，鹽爪爪屬小灌木，高可達50厘米。莖直立或平臥，多分枝;小枝黃綠色。葉片圓柱狀一，灰綠色，鈍，基部下延，半抱莖?；ㄐ蛩霠?，無(wú)柄，花生于鱗狀苞片內;花被合生，上部扁平成盾狀，盾片寬五角形，周?chē)歇M窄的翅狀邊緣;種子直立，近圓形，7-8月開(kāi)花結果。

分布于中國黑龍江、內蒙古、河北北部、甘肅北部、寧夏、青海、新疆。蒙古、俄羅斯西伯利亞及中亞地區、歐洲東南部也有分布。生長(cháng)在鹽堿灘、鹽湖邊。

鹽爪爪為肉質(zhì)多汁含鹽飼草，馬、羊喜食。是駱駝的主要飼草;種子可磨成粉，人可食用，也可用于飼喂牲畜。

生根:將健壯的幼苗移入生根培養基④中，培養10天后開(kāi)始生根，25天后生根率為90%以上。每株有主根1-2條，多側根，根長(cháng)3-4厘米。

打開(kāi)裝有再生苗的培養瓶塞，置于溫室煉苗，1周后小心取出試管苗，洗凈根上培養基，移入沙土和蛭石(3:1)的混合基質(zhì)中，以1/2MS營(yíng)養液澆灌，溫室溫度為23-26℃，空氣相對濕度為60%-70%，成活率在95%以上。

播種方法和播種量:對合格苗產(chǎn)量均有顯著(zhù)影響，采用寬條播，合格苗產(chǎn)量是條播和撒播的136.3%和168.4%，鹽爪爪是一種小喬木樹(shù)種，造林所用苗木分枝不宜太多，而撒播使部分苗木不能達到合格苗的要求。

主要價(jià)值
鹽爪爪為肉質(zhì)多汁含鹽飼草，其株叢大，生長(cháng)旺盛。秋季產(chǎn)草量高，與其他沙生植物相比其地上生物量較高。冬季其地上部殘存量保持較好，馬、羊喜食。是駱駝的主要飼草;種子可磨成粉，人可食用，也可用于飼喂牲畜，這對干旱荒漠地區畜群冬季放牧與補飼有重要意義。

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