| 供應商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 75.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 江蘇葡萄糖氧化酶,葡萄糖氧化酶廠(chǎng)家報價(jià),葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠(chǎng)家,葡萄糖氧化酶廠(chǎng)家用途 |
| 所在地 | 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園 |
6年
葡萄糖氧化酶是從特異青霉(Penicillium notatum)等霉菌和蜂蜜中發(fā)現的酶。它能催化D-葡萄糖+O2D-葡糖酸(的δ-內酯)+H2O2的反應。EC1.1.3.4.特異青霉(P.notatum)的酶以其顯有抗菌性而引入注意。
因此,也有葡糖氧化酶(notatin)的稱(chēng)呼,現已清楚,抗菌性是由于反應生成的H2O2具滅菌作用。提純物含有2分子的FAD,作為電子受體,除O2外,也能與2,6,二氯酚、靛酚反應。該酶對葡萄糖具有特異性。
由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基,有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò )結構。故近年來(lái)用于面包制造,效果良好,可用以代替可致的溴酸鉀,受到愈來(lái)愈多的葷視。
glucose oxidase 是一種需氧脫氫酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧,從而有效地防止食物的變質(zhì),因此可以應用于茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料制品的包裝中。葡萄糖氧化酶是從特異青霉(Penicillium notatum)等霉菌和蜂蜜中發(fā)現的酶。
提純物含有2分子的FAD,作為電子受體,除O2外,也能與2,6,二氯酚、靛酚反應。該酶對葡萄糖具有特異性。米氏常數Km也低(10-3M程度),由于能定量地生成H2O2,因此作為D-葡萄糖的定量試劑而廣泛被應用于生物化學(xué)領(lǐng)域和檢查。
中文名稱(chēng)：葡萄糖氧化酶
CAS：NO. 9001-37-0
中文別名：葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖測定試劑盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和過(guò)氧化氫酶,得自黑曲霉變種;Β-D-葡萄糖氧化還原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
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24元
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