| 供應商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 24.00元 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 甘露糖醇廠(chǎng)家生產(chǎn)廠(chǎng)家,河北甘露糖醇,甘露糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家,甘露糖醇廠(chǎng)家用量 |
| 所在地 | 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園 |
6年
水溶液穩定,對稀酸、稀堿穩定,不被空氣中氧氧化。甘露糖醇溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml),略溶于乙醇(1.2g/100ml),溶于熱乙醇。甘露糖醇幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑,20%水溶液的pH值為5.5~6.5。
D-甘露糖醇的用途 低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營(yíng)養增補劑及組織改良劑;保濕劑。D-甘露糖醇的用途 低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營(yíng)養增補劑及組織改良劑;保濕劑。
甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。吸濕性小,后水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100mL,20℃)及甘油(5.5g/100mL),略溶于乙醇(1.2g/100mL),幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑 。
甘露糖醇是六碳糖醇,可由果糖經(jīng)催化氫化制得,吸濕性低,常被用作膠姆糖制造時(shí)的撒粉劑,以避免與制造設備、包裝機械黏結,也用作增塑體系組分,使其保持柔和特性。
它的愉快風(fēng)味及口感可遮掩維生素、礦物質(zhì)及藥草氣味。是一種很好的低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防黏劑、營(yíng)養增補劑及組織改良劑、保濕劑 。
甜味劑種類(lèi)較多，可分為：按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營(yíng)養價(jià)值分為營(yíng)養性甜味劑和非營(yíng)養性甜味劑；按其化學(xué)結構和性質(zhì)分為糖類(lèi)和非糖類(lèi)甜味劑。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養強化劑
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