CAS號：CAS號通常用于標識化學(xué)物質(zhì)，但關(guān)于低聚木糖的具體CAS號，由于低聚木糖是由不同數量的木糖分子通過(guò)β-1,4糖苷鍵連接而成的功能性聚合糖，其CAS號可能因具體組成而異。因此，我無(wú)法直接提供一個(gè)確定的CAS號。

分子式：低聚木糖是由2-7個(gè)木糖分子組成的聚合糖，其分子式因聚合度（即木糖分子數量）的不同而有所變化。一般而言，低聚木糖的分子式可以表示為(C?H?O?)?，其中n為聚合度，取值為2-7。

低聚木糖一般為白色或微黃色粉末，無(wú)異味，具有良好的溶解性和穩定性。其在水中的溶解度較高，且能在較寬的pH范圍內保持穩定。

用法用量：具體用量需根據食品種類(lèi)、加工方式及目標甜度等因素確定。一般來(lái)說(shuō)，低聚木糖的添加量較少，即可達到良好的效果。

用途：低聚木糖在農業(yè)領(lǐng)域的應用也相對有限，但作為一種天然存在的功能性聚合糖，其可能對植物生長(cháng)或土壤改良等方面具有一定的研究?jì)r(jià)值。

低聚木糖，又稱(chēng)木寡糖，是一種功能性聚合糖，由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成。它具有特的理化性質(zhì)和生理功能，如難以為人體消化酶所分解、酸熱穩定性好、有效攝入量少等。

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