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我們經(jīng)常在影視劇或者歷史文獻中看到，古人喝酒后非常豪氣。不是抱壇子喝，就是大碗喝，酒仿佛古人的酒量就是很大的。其實(shí)古人喝的酒并不是我們現在喝的蒸餾酒，他們喝的酒類(lèi)似于現在的黃酒和白酒，不過(guò)度數則遠沒(méi)有現在的高，甚至還沒(méi)有我們現在喝的啤酒度數高，并且喝的酒都是濁酒。喝起來(lái)甜甜的，每次喝完酒，碗里都會(huì )有一些酒糟留下。像稍微清澈一點(diǎn)的酒，那都是達官貴人和皇宮才喝得上。
7個(gè)你意想不到的酒水冷知識，很多酒友都不知道
酒悅致和
酒水，雖然是一種飲品，但在社交場(chǎng)合中卻扮演著(zhù)重要的角色。即使是不喝酒的人，在逢年過(guò)節或家庭聚會(huì )時(shí)，酒也是的。然而，關(guān)于白酒的一些冷門(mén)知識你可能并不了解。了解這些知識不僅可以提升你對白酒的認知，還能在酒桌上增添談資。

一、酒并非人類(lèi)發(fā)明的產(chǎn)物

你會(huì )說(shuō)白酒是杜康或者儀狄發(fā)明的，但實(shí)際上酒并不是人類(lèi)發(fā)明的。釀造酒的是大自然，酒在人類(lèi)沒(méi)有之前就有了，自然中只要是含有糖分或者淀粉的東西，在溫度和濕度都適宜的條件下，就有可能發(fā)酵出酒。而人類(lèi)只是把其作為總結，加以創(chuàng )新傳承而已。


2、摻水檢測法。按照1 : 3的比例將水和酒調和在一起，然后認真觀(guān)察。如果混合物變渾濁了，可以認定這酒是純糧的，因為變渾濁的部分是糧食的微小顆粒。如果不變渾濁，那大多是酒勾兌的酒。

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