陶瓷鑒定是文物鑒定的一個(gè)組成部分，它的任務(wù)不單純是鑒定其真偽，還包括多方面的內容。主要有四項任務(wù)：一是斷時(shí)代，二是識窯口，三是辨真偽，四是評價(jià)值。項有些內容相互交叉，性質(zhì)近似。第四項則主要是評價(jià)陶瓷的歷史、藝術(shù)、科學(xué)研究方面的價(jià)值，為進(jìn)一步的科學(xué)研究工作，打下良好的基礎。
　　鑒定陶瓷有兩種方法：一是使用科學(xué)手段確定古陶瓷的時(shí)代、窯口、真偽和價(jià)值；二是憑借考古和實(shí)踐經(jīng)驗，用目測、手摸等方法斷定其時(shí)代、窯口、真偽和價(jià)值?？茖W(xué)手段需要借助于科學(xué)儀器和精通知識的技術(shù)人員方能進(jìn)行。用目測、手摸等方法鑒定古陶瓷的科學(xué)依據有三條：一是紀年墓出土的文物，二是考古發(fā)掘的文化層，三是陶瓷本身的確切年款。依據上述三方面提供的陶瓷文物資料，對其造型、紋飾、胎釉及工藝諸方面進(jìn)行綜合排比分類(lèi)，便可摸索出規律。

根據造型、紋飾及釉色的基本特征，要求鑒定者熟悉陶瓷史，尤其是博物館展出的藏品及其所出的各種圖錄，是學(xué)習陶瓷史的基本教材。近年興起收藏熱，各種收藏類(lèi)書(shū)刊亦應運而生。但其中有不少書(shū)刊商業(yè)味過(guò)濃，又非工作者所編，謬誤連篇，誤導讀者，害人非淺。故讀者在選擇參考書(shū)時(shí)，一定要慎重。為讓初學(xué)者少走彎路，我推薦幾本較好的書(shū)如下：

《中國陶瓷史》：中國硅酸鹽學(xué)會(huì )主編，文物出版社1982年9月版。該書(shū)由全國文博考古、陶瓷科學(xué)、工藝美術(shù)等方面的學(xué)者進(jìn)行了多次討論，合作編寫(xiě)而成。內容充實(shí)，材料豐富。盡管該書(shū)仍有不足之處，有待進(jìn)一步修訂，但該書(shū)確實(shí)是一部代表當代研究古代陶瓷高學(xué)術(shù)水平的之作，是研究中國古代陶瓷史的之書(shū)。

《明清瓷器鑒定》：耿寶昌著(zhù)，紫禁城出版社1993年版。此書(shū)是耿寶昌先生1981年5月在南京陶瓷鑒定學(xué)習班上的講稿，幾經(jīng)修訂補充后正式出版。耿寶昌先生畢生從事古陶瓷研究工作，積累數十年經(jīng)驗，辨別真偽，頗有到之處。該書(shū)對景德鎮窯明清瓷器造型分析十分詳盡，頗有參考價(jià)值。

識別窯口即判定陶瓷的產(chǎn)地，其要領(lǐng)是把握陶瓷的工藝特征，胎、釉及修坯和燒成等，不同的產(chǎn)地均有各自的特征。如耀州窯系產(chǎn)品，同是青釉刻、印花產(chǎn)品，但陜西耀州窯底足露胎處均有褐色鐵斑，河南地區產(chǎn)品則均為灰白胎；廣西容縣、滕縣窯產(chǎn)品青釉則為銅綠。再如鈞窯系產(chǎn)品，山西渾源窯的紅斑在碗內多為對稱(chēng)的十字形，其他窯口的紅斑則不規則，而浙江鐵店窯則胎薄堅硬，與其他窯口的疏松的灰白胎有明顯區別。還有明、清時(shí)的宜鈞和廣鈞十分容易混淆，釉色不好區分，但宜興窯做工精細，胎質(zhì)細膩。

陶瓷作偽起源于清代末年，到民國時(shí)期盛；進(jìn)入20世紀80年代中期以后，又掀起一股新的浪潮，大有超過(guò)民國之勢。鴉片戰爭以后，中國淪為半殖民地社會(huì )，帝國主義列強在中華大地上進(jìn)行瘋狂的掠奪。文物珍寶當然不能逃脫此厄運。但傳世品和出土文物畢竟有限，于是乎，制作假古董的行業(yè)便應運而生。從清末到民國期間，假古董作了多少，至今沒(méi)有人能統計出詳細數字。但在20世紀70年代，國外發(fā)明了熱釋光斷代法，用這種科學(xué)方法測定，國外某個(gè)收藏中國唐三彩甚多的有名的大博物館，其唐三彩幾乎全是偽品。由此可窺，作偽數量之一斑。

打磨。具體方法是使用工具在陶瓷表面反復磨擦，使其失去光澤，仿佛是舊的一樣。常用的工具有獸皮和葫蘆果實(shí)的外殼。這種方法因反復磨擦，即使表面很平滑，但也會(huì )在胎釉上留下磨擦痕跡。如果用放大鏡仔細觀(guān)察，這些磨擦痕跡會(huì )暴露得一清二楚。當代打磨有使用機器配以木炭或細砂，像炒栗子一樣打磨的，磨擦痕十分均勻，不易看出，須仔細觀(guān)察。

浸。為了模仿文物在墓中埋了多年而形成的土銹，作偽者常采用將陶瓷在泥土中浸埋的方法，使其產(chǎn)生與出土文物類(lèi)似的效果。鑒定這類(lèi)偽品的方法是仔細觀(guān)察其土銹。如仿造的唐三彩很多，其造型多為大件的俑和馬，用土浸方法作偽的也很多。但墓中出土的真物，其土銹呈粉狀往下掉，假的則整塊地往下掉。而且真者其土銹較為牢固，不易碰掉；假的則一碰即掉。當代有些作偽者使用現代化化學(xué)粘合劑（如乳膠等）粘土銹，表面很像，但用刀具一刮，便知真偽。

化學(xué)藥品浸蝕。將新仿的陶瓷放入酸性或堿性的帶有腐蝕性的化學(xué)藥品中浸蝕，也會(huì )獲得作舊的效果。鑒定這類(lèi)偽品的要領(lǐng)是仔細觀(guān)察其表面的顏色，因為用這種方法浸蝕后，陶瓷表面光澤雖然減退了，但顯得十分呆板，與傳世品終有一定差距。如果將陶瓷放入糞便之中浸蝕，可得到與傳世品極為類(lèi)似的效果，單用肉眼很難區別真偽。不過(guò)鑒定這類(lèi)偽品也不難，只要將其放入沸水中，便可嗅出糞便的腥臊味兒。

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