阿斯巴甜，學(xué)名為天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯（Aspartyl-phenylalanine methyl ester, APME），是一種白色結晶性粉末，無(wú)臭，有強烈的甜味，其甜度約為蔗糖的150～200倍。

阿斯巴甜因其高甜度、低熱量和不會(huì )引起血糖顯著(zhù)升高的特性，被廣泛應用于食品加工中，特別是需要低糖或無(wú)糖的食品和飲料中。具體應用包括但不限于：

飲料：如碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料等。
乳制品：如酸奶、冰淇淋等。
糖果和巧克力：作為低熱量甜味劑使用。
餐桌甜味劑：用于替代傳統蔗糖。

具體的使用量會(huì )根據食品種類(lèi)、加工方式及目標甜度等因素而有所不同。一般來(lái)說(shuō)，阿斯巴甜的使用量會(huì )遠低于其產(chǎn)生健康風(fēng)險的閾值，以確保其安全性。

阿斯巴甜不適用于苯丙酮酸尿患者，因為其在體內會(huì )分解為苯丙氨酸。
阿斯巴甜對熱不穩定，高溫下易失去甜味，因此不適用于需高溫處理的食品。

阿斯巴甜為白色結晶粉末，無(wú)臭，有強烈的甜味，甜味近似蔗糖。其在水中的溶解度約為1%（25°C），在甲醇和乙醇中的溶解度分別為3.72%和0.26%。

阿斯巴甜不僅能顯著(zhù)降低食品的熱量，還能保持甚至增強食品的口感和風(fēng)味，尤其適用于需要低糖或無(wú)糖的食品生產(chǎn)。

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  淄博D-甘露糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  產(chǎn)品名：結晶果糖

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  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  安慶低聚果糖廠(chǎng)家用途

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