白色至淺棕黃色無(wú)定形粉末,有一定吸濕性,或為液體。溶于水和甘油,水溶液無(wú)色至淡黃色,有時(shí)呈乳白色,幾乎不溶于乙醇、氯仿和yi醚等有機溶劑

利用推理設計，采用基因突變技術(shù)，通過(guò)改變植酸酶蛋白多肽鏈中的某些氨基酸殘基，從而改變蛋白質(zhì)分子結構，提高其穩定性。經(jīng)過(guò)大量試驗篩選獲得的突變體基因在生物反應器中表達，得到熱穩定性具提高的突變體植酸酶。

將酶分子多點(diǎn)連接到載體中，可以使酶構象更加堅牢，從而阻止酶構象從折疊態(tài)向伸展態(tài)過(guò)渡，增加了植酸酶分子的熱穩定性。同時(shí)還使酶能夠抵抗胃蛋白酶的降解作用和防止酶的自溶作用，增加了酶在體內的生物學(xué)效率。

酶制劑是指酶經(jīng)過(guò)提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過(guò)程中的各種化學(xué)反應，具有催化、高度專(zhuān)一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn)，其應用領(lǐng)域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗滌劑、造紙、皮革、醫藥以及能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護等方面。酶制劑來(lái)源于生物，一般地說(shuō)較為安全，可按生產(chǎn)需要適量使用。

酶，是生物體內各種物質(zhì)化學(xué)變化的催化劑。酶制劑是應用物理或化學(xué)方法，將生物體細胞或組織中產(chǎn)生的酶提取出來(lái)，并經(jīng)加工后制成的仍具有催化活性的生物化學(xué)品，具有性，專(zhuān)一性，在適宜條件（pH和溫度）下具有活性。

酶制劑的用途極為廣泛，主要用作醫藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養殖的生長(cháng)促進(jìn)劑。此外，在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應用。酶制劑的應用種類(lèi)有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過(guò)氧化氫酶和纖維素酶等，用量大的是淀粉酶和蛋白酶，約占酶制劑消費總量的70%—80%。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類(lèi)原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過(guò)濾速度，以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類(lèi)軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來(lái)，酶制劑開(kāi)發(fā)應用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。

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  DL-蛋氨酸廠(chǎng)家

  22元

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  丙氨酸廠(chǎng)家

  26元

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  DL-丙氨酸廠(chǎng)家

  26元

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  阜新殼寡糖廠(chǎng)家用量

  220元

  產(chǎn)品名：殼寡糖

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  嘉定殼聚糖廠(chǎng)家價(jià)格

  125元

  產(chǎn)品名：殼聚糖

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  鐵嶺殼聚糖廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  125元

  產(chǎn)品名：殼聚糖

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  駐馬店酵母β-葡聚糖廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  230元

  產(chǎn)品名：酵母β-葡聚糖

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  泰安殼寡糖廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  220元

  產(chǎn)品名：殼寡糖