決明子膠食品級 決明子膠廠(chǎng)家 決明子膠用途 決明子膠增稠劑

【性狀】決明子膠是一種淡黃色的粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。精制品為灰白色粉末，無(wú)臭無(wú)味。具有與槐豆膠相同的性質(zhì)。決明子膠的特點(diǎn)就是其水溶液的黏度較低?？扇苡跓崴?，冷卻后，可形成凝膠。在冷水中只會(huì )潤漲，不溶于油脂。

【用途】 在食品工業(yè)中，決明子膠作為一種食品添加劑具有很廣泛的用途?？勺鳛樵龀韯?；穩定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。 

以決明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的種子胚乳為原料，用化學(xué)萃取的方法加工而成的一種膠體，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖線(xiàn)性主鏈和半乳糖側鏈的聚合物。 食品分類(lèi)號 食品名稱(chēng)/分類(lèi) 大使用量/（g/kg） 01.02 發(fā)酵乳 2.5 01.05.01 稀奶油 2.5 01.07 以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點(diǎn)或其預制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和調味酸奶） 2.5 03.01 冰淇淋類(lèi) 2.5 06.03.02 小麥粉制品 3.0 06.07 方便米面制品 2.5 07.0 焙烤食品 2.5 08.03.05 肉灌腸類(lèi) 1.5 12.10.02 半固體復合調味料 2.5 12.10.03 液體復合調味料 2.5 14.07 乳酸菌飲料 2.5

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  羥基脯氨酸農業(yè)級氨基酸原料

  115元

  產(chǎn)品名：羥基脯氨酸,羥基脯氨酸廠(chǎng)家,羥基脯氨酸食品級,羥基脯氨酸農業(yè)級

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  蘇氨酸農業(yè)級氨基酸營(yíng)養強化劑

  17元

  產(chǎn)品名：蘇氨酸,蘇氨酸廠(chǎng)家,蘇氨酸食品級,蘇氨酸農業(yè)級

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  鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽農業(yè)級氨基酸原料

  135元

  產(chǎn)品名：鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽,鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽廠(chǎng)家,鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽食品級,鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽農業(yè)級

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  茶氨酸農業(yè)級氨基酸原料

  126元

  產(chǎn)品名：茶氨酸,茶氨酸廠(chǎng)家,茶氨酸食品級,茶氨酸農業(yè)級

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  酪氨酸農業(yè)級氨基酸原料

  52元

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  天門(mén)冬氨酸農業(yè)級氨基酸原料

  13元

  產(chǎn)品名：天門(mén)冬氨酸,天門(mén)冬氨酸廠(chǎng)家,天門(mén)冬氨酸食品級,天門(mén)冬氨酸農業(yè)級

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  纈氨酸農業(yè)級氨基酸原料

  28元

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  異亮氨酸農業(yè)級營(yíng)養強化劑

  70元

  產(chǎn)品名：異亮氨酸,異亮氨酸廠(chǎng)家,異亮氨酸食品級,異亮氨酸農業(yè)級