穩定性：麥芽糖粉對酸和熱相對穩定，通常溫度下不分解，適用于多種食品加工條件。
其他特性：麥芽糖粉具有抗結晶、保濕性好等特點(diǎn)，能延緩食品的淀粉老化，延長(cháng)保質(zhì)期。

它不僅可以提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地，使食品更加柔軟和細膩。
麥芽糖粉還能防止蔗糖的結晶析出，從而延長(cháng)商品的保存期。

此外，它還可以作為農藥的原料，生產(chǎn)殺菌劑和殺蟲(chóng)劑等，但具體的應用效果和使用方法需要根據實(shí)際情況進(jìn)行研究和試驗。

食品添加劑：麥芽糖粉在食品中的添加量應根據食品種類(lèi)和加工需求而定。例如，在面包和糕點(diǎn)中，麥芽糖粉的添加量通常為面粉的1%-3%；在果醬和果凍中，則根據產(chǎn)品配方和口感需求確定。

麥芽糖粉是一種由淀粉經(jīng)雙酶法水解，并經(jīng)過(guò)脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的白色粉末狀淀粉糖制品。它主要以麥芽糖為主要成分，具有特的甜味和物理化學(xué)性質(zhì)。

麥芽糖粉為無(wú)色結晶，味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。它在室溫時(shí)在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會(huì )失去結晶水，并且能還原斐林氏溶液。

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  七臺河糖精廠(chǎng)家用途

  100元

  產(chǎn)品名：糖精

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  惠州甜菊糖廠(chǎng)家價(jià)格

  87元

  產(chǎn)品名：甜菊糖

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  六安葡萄糖基甜菊糖苷廠(chǎng)家報價(jià)

  120元

  產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷

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  駐馬店甜蜜素廠(chǎng)家報價(jià)

  19元

  產(chǎn)品名：甜蜜素

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  黃岡麥芽糖粉廠(chǎng)家報價(jià)

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  雙鴨山木糖醇廠(chǎng)家用量

  22元

  產(chǎn)品名：木糖醇

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  淮北紐甜廠(chǎng)家報價(jià)

  190元

  產(chǎn)品名：紐甜

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  虹口乳糖廠(chǎng)家報價(jià)

  8元

  產(chǎn)品名：乳糖