海鮮魚(yú)缸管理需要注意要點(diǎn)

1.為了確保海鮮的成活率和食肆的海鮮品質(zhì)，我們嚴格檢查和接受品質(zhì)，與供應商建立明確的關(guān)系，不應利用權力謀取個(gè)人利益或損害公共或私人利益。

2.密切關(guān)注海鮮市場(chǎng)，豐富和及時(shí)調整本部門(mén)的采購品種，堅持以質(zhì)量，價(jià)格，價(jià)格，質(zhì)量為原則采購商品，為確保海鮮品質(zhì)和毛重提供有力保障。利潤。

3.及時(shí)了解各地海鮮市場(chǎng)，根據市場(chǎng)制定采購計劃，體現“清鮮”的理念，引導消費者消費。

4.定期考察當地海鮮市場(chǎng)和相關(guān)市場(chǎng)，根據當地市場(chǎng)和客戶(hù)需求調整海鮮文化的結構和價(jià)格。

5.嚴格檢查海產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕人品、回扣商品，切實(shí)維護餐飲信譽(yù)。

6.與廚房、餐廳和銷(xiāo)售部合作開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售海鮮菜肴。

7.與廚房溝通，做好新鮮及時(shí)處理，盡量減少損失。

8.配合廚房，欣然接受顧客對餐廳海鮮的投訴。

9.做好員工、餐廳主管和服務(wù)員的新品種培訓工作。

10.檢查開(kāi)飯前后海產(chǎn)品池內各類(lèi)水產(chǎn)養殖情況，及時(shí)預防和治療可能發(fā)生的各種疾病，并定期檢查水處理和供氧設備，防止事故發(fā)生，避免不必要的損害。

11.對下屬員工的日常工作進(jìn)行考核和評估，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)糾正或進(jìn)行有針對性的培訓，不斷提高員工的水平和工作能力。

12.做好下屬員工的思想教育工作，防止缺斤短兩、生死調包等現象的發(fā)生。

海鮮池制作中常見(jiàn)材料有哪些 　　一、普通玻璃 　　普通玻璃成本低，但是易碎、透明度也不好，并不適合制作海鮮池，因此在制作過(guò)程中要盡量避免。 　　二、鋼化玻璃 　　鋼化玻璃雖然擁有普通玻璃所不能企及的強度和抗沖擊性，可是在實(shí)際中，鋼化玻璃不能進(jìn)行切割、鉆孔、開(kāi)槽等加工工作，所以也不適合用來(lái)制作海鮮池。 　　三、亞克力 　　亞克力的高透光率和高透明度，為展示海鮮池提供很好的環(huán)境。并且亞克力材質(zhì)重量輕、強度好，因此是制作海鮮池的主流材料。

番禺萬(wàn)達廣場(chǎng)哪里做海鮮魚(yú)池，白云同和訂做海鮮魚(yú)池，酒店海鮮池 海鮮池換水經(jīng)常換水魚(yú)海鮮池，是非常必要的，換水的時(shí)候，可以插入吸管或軟管，底水同事吸掉垃圾海鮮池的底部，另一個(gè)池是否有海鮮一些小石頭可以被吸出，清洗，但注意留約海鮮的老水箱的三分之一，再注入后過(guò)濾海鮮池的水，觀(guān)察魚(yú)是否有不良反應。

海鮮池建設和海鮮池水處理領(lǐng)域我司經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習積累和研究試驗，掌握了很多同行業(yè)不具有的新技術(shù) 使我司產(chǎn)品在同行業(yè)中一直處理地位。

經(jīng)營(yíng)范圍：酒店海鮮池、超市海鮮池、飯店海鮮池、酒店大排檔海鮮魚(yú)池、海鮮池設計施工、海鮮池恒溫系統、海鮮池水循環(huán)、氧氣增氧系統、過(guò)濾系統、酒店飯店凍庫設計與施工、大型假山設計與施工、寵物魚(yú)、海鮮魚(yú)池、魚(yú)藥、過(guò)濾材料等。

海鮮池制作，自己怎么做海鮮池？一、在海鮮池的制作過(guò)程中，使用規定的衛生用具，是保持海鮮池制作規范的好辦法。 二、海鮮池制作的時(shí)候，地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現需要及時(shí)的進(jìn)行清理。

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