CAS號：CAS號通常用于標識化學(xué)物質(zhì)，但關(guān)于低聚木糖的具體CAS號，由于低聚木糖是由不同數量的木糖分子通過(guò)β-1,4糖苷鍵連接而成的功能性聚合糖，其CAS號可能因具體組成而異。因此，我無(wú)法直接提供一個(gè)確定的CAS號。

分子式：低聚木糖是由2-7個(gè)木糖分子組成的聚合糖，其分子式因聚合度（即木糖分子數量）的不同而有所變化。一般而言，低聚木糖的分子式可以表示為(C?H?O?)?，其中n為聚合度，取值為2-7。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚木糖可能作為某些化學(xué)反應的原料或添加劑，但其具體應用場(chǎng)景和用途可能較為有限。

用途：低聚木糖在農業(yè)領(lǐng)域的應用也相對有限，但作為一種天然存在的功能性聚合糖，其可能對植物生長(cháng)或土壤改良等方面具有一定的研究?jì)r(jià)值。

低聚木糖通常為白色粉末狀或結晶狀，也有以液體形態(tài)存在的，如低聚木糖糖漿。其味道甜但不甚甜，且無(wú)異味。低聚木糖具有良好的溶解性和穩定性，能夠在多種環(huán)境中保持其結構和功能。

用途：低聚木糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它被廣泛用于乳制品（如奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等）、焙烤食品、調味品、甜品點(diǎn)心、各類(lèi)罐頭、糖果等食品中，以提升食品的營(yíng)養價(jià)值和口感。

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