單辛酸甘油酯是由辛酸和甘油通過(guò)酯化反應制得的一種化合物，具有無(wú)色至淡黃色的外觀(guān)，常溫下為液體狀態(tài)，且無(wú)臭，略帶椰香氣味。它不溶于水，但可以在熱水中分散，并溶于乙醇及熱的油脂中。

單辛酸甘油酯是一種食品添加劑，主要用于生濕面制品（如面條、餃子皮等）、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿中。

。根據GB 2760-2014的規定，用于生濕面制品、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿的使用量為1.0g/kg；用于肉灌腸類(lèi)的使用量為0.5g/kg。

性狀：?jiǎn)涡了岣视王榈S色或淺淡黃色透明液體，無(wú)臭，略帶椰香氣味。其化學(xué)結構有α-型和β-型，一般是兩種構型的混合物，其中以α-型為主。

單辛酸甘油酯在食品工業(yè)中主要用作防腐劑，對革蘭氏菌、霉菌、酵母等微生物具有抑制作用。
它也是一種優(yōu)良的乳化劑，有助于穩定食品形態(tài)、改善組織結構，優(yōu)化制品品質(zhì)。

工業(yè)和化工行業(yè)：在工業(yè)和化工行業(yè)，單辛酸甘油酯可以作為乳化劑、穩定劑和消泡劑使用，有助于改善產(chǎn)品的穩定性和品質(zhì)。

• 

  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  24元

  產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠(chǎng)家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級DL-丙氨酸廠(chǎng)家

• 

  邯鄲對羥基苯甲酸復合酯廠(chǎng)家用量

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯

• 

  四平對羥基苯甲酸甲酯廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  58元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯

• 

  舟山醋酸鈉廠(chǎng)家價(jià)格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

• 

  信陽(yáng)對羥基苯甲酸復合酯鈉廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯鈉

• 

  鞍山對羥基苯甲酸甲酯鈉廠(chǎng)家用量

  66元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯鈉

• 

  營(yíng)口對羥基苯甲酸乙酯鈉廠(chǎng)家用量

  70元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸乙酯鈉

• 

  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠(chǎng)家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉