餐廚垃圾車(chē)是運輸剩飯剩菜泔水餐余垃圾的車(chē)輛，廣泛收集酒店、飯店、工廠(chǎng)、事業(yè)單位剩飯剩菜-泔水-垃圾等。餐廚垃圾車(chē)分為罐式餐廚垃圾車(chē)-廂式（弧形）餐廚垃圾車(chē)。

餐廚垃圾車(chē)也叫泔水車(chē)，主要用于廚余垃圾的收集和運轉，具有裝、卸垃圾自動(dòng)化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、作簡(jiǎn)便、運輸過(guò)程密閉，無(wú)污水泄露和異味的散發(fā)，環(huán)保性好等特點(diǎn)?？膳溲b載不同規格的標準垃圾桶。

泔水收集車(chē)，餐飲垃圾車(chē)、廚余垃圾車(chē)，泔水垃圾處理車(chē)
餐廚垃圾車(chē)的特點(diǎn)：改裝部分具有裝、卸垃圾自動(dòng)化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡(jiǎn)便、作業(yè)過(guò)程密閉，無(wú)污水泄露和異味的散發(fā)，環(huán)保性好等特點(diǎn)?？膳溲b載不同規格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性。餐廚垃圾車(chē)、清潔的是垃圾收、運車(chē)輛，不僅優(yōu)化了居民居住的環(huán)境衛生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、的可能， 改善了環(huán)衛作業(yè)環(huán)境，減少垃圾的四處分散造成的污染。

由于餐廚垃圾車(chē)收集的垃圾主要為液態(tài)、餐飲殘余物等垃圾。其含水率和有機物含量較高，極易在較短時(shí)間內腐爛發(fā)臭、寄生蚊蟲(chóng)等。污染了環(huán)境。所以該類(lèi)垃圾不能與生活垃圾一并搜集，城市垃圾的處理方式通常處置方法有焚燒和填埋，如果將城市生活垃圾和餐飲垃圾一并收集的話(huà)，其處理方式必然焚燒或填埋，由于餐飲垃圾的水分含量常常高達百分之九十左右，發(fā)熱量不但不能滿(mǎn)足垃圾焚燒發(fā)電的熱量要求，反而會(huì )致使燃燒不充分產(chǎn)生，如果填埋的話(huà)，同樣餐飲垃圾不易處理，而且會(huì )導致大量有機物浪費，因此餐飲垃圾有必要單處理。所以餐廚垃圾車(chē)的作用顯著(zhù)明顯！
該車(chē)處理方式是將桶裝餐廚垃圾（泔水）經(jīng)該車(chē)輸送帶緩緩上輸，在車(chē)頂部倒入車(chē)廂內，被投放的垃圾經(jīng)過(guò)強有力的推板擠壓，在罐體內實(shí)現固液分離，被分離的液體進(jìn)入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復待裝滿(mǎn)后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理。整個(gè)過(guò)程實(shí)現自動(dòng)化，減少人力。合理的把其中的有機物利用起來(lái)，對環(huán)境的保護也起到的作用！

餐廚車(chē)標配:罐體采用4~5mmQ345錳板制作(6方以下的4mm板，6方以上的5mm板)，圓形罐體，罐體前后封頭采用圓弧蝶形封頭，罐體尾端及罐體后封頭外加25~30mm厚法蘭，罐體與后封頭上部采用鉸鏈連接，后封頭可利用液壓油缸打開(kāi)卸料；罐體右側前部裝有掛桶提升機構裝卸桶裝，掛桶提升機前側裝有圓形液位計；罐體后部?jì)蓚劝惭b液壓油缸實(shí)現罐體舉升自卸，后蓋為液壓鎖緊。
餐廚，俗稱(chēng)泔腳、泔水，也叫潲水又稱(chēng)餿水，是餐飲和廚余的統稱(chēng)，主要是居民在生活消費過(guò)程中形成的生活，是食物中主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余（泔腳）。其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚(yú)、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播和病毒。我國餐廚數量十分，并呈快速上升趨勢。

底盤(pán)配置：可根據客戶(hù)需求定做相對應噸位，2到10噸，這是我們常用噸位
上裝配置：罐體采用碳鋼板材，罐體內部帶固液分離功能（全推推板，不銹鋼泔水分離網(wǎng)板），罐內加熱功能（用于嚴寒地帶防止罐內餐飲垃圾凍結凝固，采用柴油燃燒機加熱，加熱速度快效果好，可設置高低溫實(shí)現自動(dòng)溫控）全液壓操作系統，工作人員操作方便，罐體舉升自卸，拉桿式掛桶提升機，可以?huà)?20/240升垃圾桶進(jìn)行作業(yè)，后蓋液壓驅動(dòng)開(kāi)啟、鎖緊，方便人員操作。將桶裝餐廚泔水垃圾經(jīng)提升架緩緩上提，在車(chē)頂部倒入車(chē)廂內（車(chē)箱可分為箱體和罐體），被投放的垃圾經(jīng)過(guò)強有力的推板擠壓，在罐體內實(shí)現固液分離，被分離的液體進(jìn)入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復待裝滿(mǎn)后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理廠(chǎng)。

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