| 供應商 | 山東思揚生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 70.00元 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 海藻酸廠(chǎng)家電話(huà),湖北海藻酸,海藻酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,海藻酸廠(chǎng)家使用方法 |
| 所在地 | 山東濟寧創(chuàng )新工業(yè)園 |
5年
海藻酸是一種天然多糖,其化學(xué)組成為盧-D一甘露糖醛酸(M和aL一古羅醛酸(G)經(jīng)過(guò)1.4鍵合形成的線(xiàn)型共聚物.G和M在海藻酸中的含量對纖維的成膠性能有明顯的影響。海藻酸在自然狀態(tài)下存在于胞質(zhì)中.起著(zhù)強化細胞壁的作用。海漠酸與海水中各種陽(yáng)離子結合成為各種海菜酸鹽。從海藻中得到的提取物通常是海藻酸鈉。海藻酸鈉具有增稠、懸浮、乳化、穩定、形成凝膠、形成薄膜和紡制纖維的特性在食品、造紙及化妝等工業(yè)有悠久及廣泛的用途
穩定劑;增稠劑;乳化劑;凝膠形成劑。 2.可用作冰淇淋、調味醬、果醬、蛋黃醬、湯料、面包、蛋糕、生奶油、生面條、干面條和速煮面等的增稠穩定劑;冷凍食品的解凍調節劑軟飲料懸浮劑;焙烤食品涂層劑;布丁、噴霧干燥奶油粉的乳化劑。
其pH值為3~4(1%水溶液)，易吸濕，加熱至55℃時(shí)變褐色，220℃時(shí)產(chǎn)生炭化，400℃時(shí)產(chǎn)生灰化。其相對密度為1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝膠，也不產(chǎn)生沉淀。具有抗鹽析能力，除銅、鉻、鐵(三價(jià))、鉛、鋇等離子不穩定外，對其他金屬離子均穩定
又稱(chēng)膠凝劑，是一種能增加膠乳、液體黏度的物質(zhì)，用于食品時(shí)又稱(chēng)糊料。增稠劑可以提高物系黏度，使物系保持均勻穩定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)，或形成凝膠；大多數增稠劑兼具乳化作用?？煞譃樘烊缓秃铣蓛纱箢?lèi)。
合成品有羧甲基纖維素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纖維素、淀粉磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、藻蛋白酸鈉、酪蛋白、聚丙烯酸鈉、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等。
增稠劑是近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的一類(lèi)新型功能高分子材料，主要用于提高產(chǎn)品的黏度或稠度，具有用量小、增稠明顯、使用方便等特點(diǎn)，被廣泛地應用于制藥、印染、化妝品、食品添加劑、采油、造紙、皮革加工等行業(yè)中。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養強化劑
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