消積
堿蓬味微咸，性微寒，它有消積的作用，能用于瘰癘、腹脹的治療中，另外它還有的經(jīng)濟價(jià)值，它的種子很有大量油，可以作為肥皂生產(chǎn)的原料。

堿蓬的功效與作用
堿蓬也叫堿蒿，是草本植物中很常見(jiàn)的一種，它的商品性是很好的，堿蓬的外觀(guān)是很美的，它的莖葉的營(yíng)養價(jià)值也是很豐富的，有一種特別的海鮮的味道，口感也是很好的，它的莖既可以用來(lái)食用，也可以用來(lái)制作成干制品，便于儲藏和運輸，下面我們來(lái)看看堿蓬的功效與作用。

堿蓬的特征特性
植物學(xué)特征

堿蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脫鹽土人工栽培可達80cm以上。莖直立，有紅色條紋，多級分枝，枝細長(cháng)，斜伸或開(kāi)展。葉線(xiàn)形，對生，長(cháng)1.5～5cm，寬1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅。7～8月為花期，9～10月為結實(shí)期，11月初種子完全成熟。成熟時(shí)植株火紅，觀(guān)賞價(jià)值。

營(yíng)養成分全面而豐富

據江蘇沿海地區農科所測定，堿蓬的營(yíng)養成分全面而豐富，其鮮嫩莖葉的蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的40%，與大豆相仿；而籽粒的脂肪含量高達36.4%，遠大豆(18.8%)。另外，堿蓬莖葉中含有大量的人體所必需的氨基酸、維生素、胡蘿卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有許多指標都螺旋藻。由此可見(jiàn)其食用、保健、藥用價(jià)值之大，非一般食品所能及。

商品性好

堿蓬株型美觀(guān)，有“翡翠珊瑚”的雅稱(chēng)；鮮嫩莖葉營(yíng)養豐富，具有特別的海鮮味，口感好。

近年來(lái)市場(chǎng)價(jià)格看好，春季鮮菜售價(jià)2.5元/kg，制干18.00元/kg；冬季栽培畝產(chǎn)鮮菜1000kg，經(jīng)濟效益非常顯著(zhù)。

適應性廣，適合多種栽培模式

堿蓬是一種鹽生植物，俗稱(chēng)“鹽蒿”、“海鮮菜”，經(jīng)人工馴化可以成為新的栽培蔬菜品種，并能在脫鹽土上栽培。堿蓬喜高濕、耐鹽堿、耐貧瘠、少病蟲(chóng)害，是一種天然的綠色食品，適于沿海地區沙土或沙壤土種植。堿蓬溫度適應范圍廣，在自然條件下3月上中旬即可出苗，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，可春季和秋冬季設施栽培。播種至鮮菜采摘時(shí)間短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作為空茬補缺蔬菜栽培。

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