供應商 | 濟南美騰機械設備有限公司 店鋪 |
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報價(jià) | 面議 |
關(guān)鍵詞 | 球狀組織蛋白生產(chǎn)線(xiàn),佳木斯組織蛋白生產(chǎn)線(xiàn),柱形組織蛋白生產(chǎn)線(xiàn),組織蛋白生產(chǎn)線(xiàn)標準 |
所在地 | 山東省德州市齊河縣胡官屯鎮 |
8年
植物組織蛋白食品生產(chǎn)線(xiàn)是我公司根據國內外市場(chǎng)的需求,根據多年的擠壓膨化技術(shù),向市場(chǎng)推出的一種生產(chǎn)高蛋白、高纖維的膨化設備。物料給螺桿的推進(jìn),在機筒內高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化,
擠出工藝部分很長(cháng),DIL設計的特制冷卻模具直接連接在擠出機上。將蛋白原料喂料到擠出機的入口,然后直接注入水。在雙螺桿擠出機內部,會(huì )將物料充分混合,然后在高機械喂料輸入下將蛋白質(zhì)水合、捏合、塑化和變性。塑化物質(zhì)可以達到180度的高溫。
傳統的植物油制取方法雖然能得到95%以上的油脂,但提油后油料蛋白變性嚴重,作為食品飼料再利用困難。而利用生物解離技術(shù)對大豆蛋白進(jìn)行改性即通過(guò)蛋白酶水解大豆蛋白,改變其功能特性,是一種制造低黏度、高分散性,發(fā)揮產(chǎn)物特殊功能特性的一種有效方法。生物解離后的大豆蛋白其特性體現為起泡性、等電點(diǎn)溶解度明顯增強
擠壓膨化工藝參數對生物解離大豆蛋白提取率影響工藝流程
大豆→清理→粉碎→水分調節→擠壓膨化→粉碎→調節pH和溫度→酶解→滅酶→離心→去除上層油脂收集→調節pH值為等電點(diǎn)使蛋白沉淀→離心→干燥→大豆分離蛋白
擠壓膨化工藝參數對生物解離大豆蛋白提取率的影響 李楊等(2009)研究表明,擠壓膨化佳工藝條件為??卓讖綖?2mm,物料含水率為17%,螺桿轉速為94r/min,套筒溫度為92℃。
堿性蛋白酶對擠壓膨化處理后的蛋白質(zhì)提取率的影響 李楊等(2009)在堿性蛋白酶提取大豆蛋白的單因素試驗中,由圖6-3(a)結果可以看出,當加酶量大于1.5%時(shí)總蛋白提取率明顯增加,所以在下面的響應面試驗設計中加酶量水平選在1.4%~2.2%。由圖6-3
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