糖精鈉的分子式一般為C7H4NNaO3S，但也有一些資料中給出的是C6H4SO2NNaCO·2H2O，這可能是由于其存在不同的水合狀態(tài)。

在某些特定食品如話(huà)梅、陳皮等中的使用量可能達到5.0g/kg。具體用量需根據食品種類(lèi)和工藝要求來(lái)確定。

用途：糖精鈉在電鍍工業(yè)中可用作增亮劑，提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。此外，它還可能用于其他工業(yè)領(lǐng)域，如作為測定劑、滲透劑等。

用法用量：在電鍍工業(yè)中，每升藥水一般使用0.1~0.3克糖精鈉。具體用量需根據電鍍工藝和產(chǎn)品要求來(lái)確定。

用途：糖精鈉在化工領(lǐng)域的應用相對較少直接提及，但基于其化學(xué)性質(zhì)，它可能在某些化學(xué)反應或過(guò)程中作為原料、催化劑或添加劑使用

糖精鈉以其高甜度（甜度約為蔗糖的200~500倍）、低熱量、不為人體吸收且可隨大小便排出等特點(diǎn)，被廣泛應用于食品、飲料等領(lǐng)域。

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