產(chǎn)地山東品牌美騰規格45KW/55KW

膨化生產(chǎn)線(xiàn)介紹；本產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)根據生產(chǎn)產(chǎn)量和原料性質(zhì)、可分為小型、中型、大型等生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)線(xiàn)加工產(chǎn)品根據所需產(chǎn)品定位，配置不同方案的生產(chǎn)線(xiàn)。由于經(jīng)濟增長(cháng)和技術(shù)不斷升級的原因，食品生產(chǎn)廠(chǎng)家多采用自動(dòng)化比較高的生產(chǎn)線(xiàn)配置。

膨化營(yíng)養粉加工設備的工藝流程是將各類(lèi)原料通過(guò)一系列處理轉化為具有蓬松結構、易吸收的營(yíng)養粉末，其核心在于利用膨化技術(shù)改變原料物理結構并保留營(yíng)養成分。以下是詳細的工藝流程及對應設備解析：

原料預處理階段原料篩選與清洗目的：去除原料中的雜質(zhì)（如石子、金屬碎屑）和表面污染物。設備：振動(dòng)篩、滾筒篩、氣泡清洗機。工藝要點(diǎn)：谷物類(lèi)（如玉米、大米）需過(guò)篩去除碎粒，豆類(lèi)需剔除霉變顆粒。蔬菜類(lèi)原料（如胡蘿卜、菠菜）需清洗后瀝干，避免微生物污染。


營(yíng)養成分配比
目的：按配方添加蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養強化劑。
設備：電子稱(chēng)重系統、自動(dòng)配料機。
工藝要點(diǎn)：
微量成分（如維生素）需先與載體（如麥芽糊精）預混合，避免局部濃度過(guò)高。
油脂類(lèi)成分（如植物油）可在后續階段噴涂，防止混合時(shí)結塊。

均勻混合
目的：確保原料與營(yíng)養成分充分混合，避免成品營(yíng)養不均。
設備：雙軸槳葉混合機、V 型混合機。
工藝要點(diǎn)：
混合時(shí)間控制在 10-15 分鐘，轉速 50-80rpm，通過(guò)取樣檢測混合均勻度（變異系數＜5%）。
熱敏性成分（如益生菌）可在膨化后添加，避免高溫破壞。
擠壓膨化
目的：通過(guò)高溫高壓使原料膨脹，形成多孔結構，提升消化率和口感。
設備：雙螺桿擠壓膨化機（主流）、單螺桿膨化機。
工藝參數：
螺桿轉速：150-300rpm，轉速越高剪切力越大，適合高纖維原料。
膨化溫度：120-180℃（筒體前段）、160-220℃（筒體后段），高溫可滅活抗營(yíng)養因子（如胰蛋白酶抑制劑）。
壓力：3-8MPa，泄壓瞬間原料水分閃蒸，形成膨化結構。
冷卻與定型
目的：防止膨化顆粒因余熱結塊，穩定多孔結構。
設備：振動(dòng)冷卻床、風(fēng)冷輸送帶。
工藝要點(diǎn)：
冷卻至室溫（25±5℃），水分控制在 5%-8%，避免后續粉碎時(shí)產(chǎn)生靜電。
粉碎與篩分階段粗粉碎目的：將膨化顆粒破碎成初步粉末。設備：錘式粉碎機、沖擊式粉碎機。工藝要點(diǎn)：粉碎粒度控制在 80-120 目，根據產(chǎn)品需求調整篩網(wǎng)孔徑。含油脂原料需控制粉碎溫度（＜40℃），避免油脂氧化。
包裝與質(zhì)檢階段計量與包裝目的：按規格分裝，確保密封性。設備：粉劑自動(dòng)包裝機（適用于小規格）、噸袋包裝機（大規格）。工藝要點(diǎn)：采用充氮包裝或真空包裝，防止氧化（尤其含不飽和脂肪酸的配方）。包裝材料需防潮（如鋁箔復合膜），包裝環(huán)境濕度＜45% RH。

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