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淮安乙基麥芽酚廠(chǎng)家用量

更新時(shí)間1:2025-09-13 信息編號:8a38cmhogcc809 舉報維權
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 100.00
有效物質(zhì)含量 99.6%
外觀(guān) 白色粉狀
關(guān)鍵詞 乙基麥芽酚廠(chǎng)家用量,淮安乙基麥芽酚,乙基麥芽酚廠(chǎng)家電話(huà),乙基麥芽酚廠(chǎng)家用途
所在地 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

產(chǎn)品詳細介紹

有極濃醇的焦糖香味,對各種食品原有的香甜鮮味有的增效作用。適用于肉制品、燒臘品、罐頭 、調味品、糖果 、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞 制品及各種飼料等。尤其添加進(jìn)各種肉類(lèi)制品,能和肉中的氨基酸 起作用,肉香鮮味。因而,當今各類(lèi)食品行業(yè)應用越來(lái)越廣泛。

在肉制品加工中添加乙基麥芽酚后,乙基麥芽酚將于肌紅蛋白中的鐵離子發(fā)生絡(luò )合反應,從而防止肌紅蛋白降解成無(wú)鐵的卟啉--球蛋白絡(luò )合物。

1970年,乙基麥芽齡己正式被世界衛生組織及聯(lián)合國糧農組織列入食品添加劑的行列,其憑借增香、公認的安全性以及廣泛的應用性等特點(diǎn)以較快的速度在國內外發(fā)展。雖然乙基麥芽酪是麥芽齡的同系物,但因為分子結構發(fā)生了微小變化,便使其增香效果達到麥芽酪的3-8倍。

所屬分類(lèi):食品添加劑/增味劑

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