鹽生植物鹽爪爪種子營(yíng)養成分評價(jià)
為更好地發(fā)掘和利用治理土壤鹽漬化的優(yōu)良鹽生植物鹽爪爪(Kalidium foliatum)，采用離子交換色譜儀法、火焰原子吸收光譜法等測定方法，分析評價(jià)了鹽爪爪種子營(yíng)養物質(zhì)組成及食用價(jià)值。結果表明，鹽爪爪種子主要營(yíng)養物質(zhì)含量分別為蛋白質(zhì)204 g·kg?1、脂肪54 g·kg?1、粗纖維45 g·kg?1、碳水化合物379 g·kg?1。含18種氨基酸，氨基酸總含量為205.8 g·kg?1，其中必需氨基酸占氨基酸總量的26.82%，賴(lài)氨酸含量高為11.3 g·kg?1，必需氨基酸指數為120.40，蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值較高。微量元素含量分別為鐵332 mg·kg?1，鋅44.1 mg·kg?1，鈣1 590 mg·kg?1。脂肪酸主要成分為亞油酸、油酸和亞麻酸，人體必需脂肪酸為73.91%。綜上所述，鹽爪爪種子有益營(yíng)養成分種類(lèi)豐富，可作為高蛋白、高粗纖維、富鐵功能型食品加工的理想原料。

生根:將健壯的幼苗移入生根培養基④中，培養10天后開(kāi)始生根，25天后生根率為90%以上。每株有主根1-2條，多側根，根長(cháng)3-4厘米。

栽培技術(shù)
施肥量和覆土厚度:施肥量對鹽爪爪生長(cháng)量有顯著(zhù)影響，施肥量為525千克/公頃時(shí)，鹽爪爪合格苗產(chǎn)量大，中國柴達木干旱帶沙地肥力極低，增施一定的氮肥、磷肥是提高苗木質(zhì)量的關(guān)鍵措施之一。覆土厚度對鹽爪爪出苗率有顯著(zhù)影響，從而間接影響合格苗產(chǎn)量，覆土厚度為0.5厘米時(shí)，鹽爪爪合格苗產(chǎn)量大。

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