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阜陽(yáng)異麥芽酮糖醇廠(chǎng)家報價(jià)

更新時(shí)間1:2025-09-04 信息編號:842islbrmd76cb 舉報維權
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供應商 陜西然糠生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 23.00
關(guān)鍵詞 異麥芽酮糖醇廠(chǎng)家報價(jià),阜陽(yáng)異麥芽酮糖醇,異麥芽酮糖醇廠(chǎng)家用途,異麥芽酮糖醇廠(chǎng)家價(jià)格
所在地 陜西西安高新區工業(yè)園
周雨贊
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4年

產(chǎn)品詳細介紹

甜味劑增稠劑營(yíng)養強化劑廠(chǎng)家

異麥芽酮糖醇的分子式為C12H24O11,其帶結晶水的形式(GPM)分子式為C12H24O11·2H2O,分子量分別為344.32和380.32

外觀(guān):白色無(wú)臭結晶
甜度:約為蔗糖的45%~65%
溶解性:溶于水,不溶于乙醇
吸濕性:稍吸濕
熔點(diǎn):熔程為145~150℃
其他特性:具有較合理的負溶解熱(-39.4KJ/kg),不會(huì )引起不適的冰涼口感

在焙烤食品中,可按1:1的比例代替蔗糖,一般不需要改變傳統配方。若褐變太淺,可適當提高焙烤溫度或添加少量果糖。

在飼料行業(yè)中,異麥芽酮糖醇可能作為一種功能性添加劑被用于動(dòng)物飼料中。然而,其具體應用和效果需根據動(dòng)物的種類(lèi)、生長(cháng)階段和飼料配方等因素來(lái)確定。

分子式:C12H24O11(無(wú)水形式);也有資料提到其帶結晶水形式為C12H24O11·2H2O,但通常討論的是無(wú)水形式。

穩定性:高穩定性,不易被分解。
其他特性:稍吸濕,熔程145~150℃,負溶解熱性小,口感,無(wú)不良后味及異味。

所屬分類(lèi):食品添加劑/甜味劑

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