莫妮卡紅肉西梅原產(chǎn)美國加州平均單果重80克，大110克以上。果實(shí)橢圓形，果圓，果面棕紅色，果肉血紅色，富含花青素和維生素C。含鐵鈣等多種微量元素，肉質(zhì)細嫩，汁液多，味道甘甜，香氣濃郁，品質(zhì)。含可溶性固形物22%。離核，可食率97%。山東地區7月中旬成熟上市。畝6000--8000斤。

西梅含有大量維生素a。維生素a是一種脂溶性維生素，能幫助人體內蛋白質(zhì)合成，對保護視力，維持肌膚都極為重要。此外，西梅中還含有豐富的鉀，鉀保持肌肉彈性有益處，起到了維持人體電解質(zhì)平衡，同時(shí)還有助于釋放人體代謝過(guò)程中能量，對助于減肥有。西梅含鐵比較豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

西梅樹(shù)萌芽力，成枝力強，樹(shù)形可采用開(kāi)心形、主干形等進(jìn)行管理。 西梅有很強的萌芽力和成枝力，枝條非常密集，所以要注意枝條之間有著(zhù)開(kāi)張的角度吸收陽(yáng)光，修剪工作通常在夏季和秋季兩個(gè)季節進(jìn)行，主要在冬季的休眠期進(jìn)行修剪。西梅主要結果位置為短果枝，注意修剪直立枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝和過(guò)強枝等應疏除。 夏季修剪，主要采用摘心、扭稍、拿枝，疏除徒長(cháng)枝和萌芽的方法。

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