【中文名稱(chēng)】：番茄紅素

【中文別名】：ψ,ψ-胡蘿卜素;茄紅素;西紅柿紅素;蕃茄紅素;番茄紅素

英文名: lycopene

植物來(lái)源：提取植物部位于成熟的果實(shí)，原料產(chǎn)地為新疆。

分子式: C40H56

分子量: 536.88

CAS登錄號: 13739-02-1

含量: 10%

外觀(guān)：針狀深紅色晶體

外 觀(guān)：深紅色粉末

食品營(yíng)養強化的目的是為人們提供較高營(yíng)養價(jià)值的食品使其獲得全面合理的營(yíng)養滿(mǎn)足生理生活和勞動(dòng)的正常需要維持和提高人體的健康水平。其重要的現實(shí)意義和作用在于：

科學(xué)證明，人體內的單線(xiàn)態(tài)氧和氧自由基是侵害人體自身*的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類(lèi)胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線(xiàn)態(tài)氧速率常數是維生素E的100倍。

【產(chǎn)品名稱(chēng)】:番茄紅素

【英文名】:lycopene
【提取部位】:茄科植物番茄的新鮮果實(shí)。
【主要成分】:番茄紅素

除了植物中具有番茄紅素等類(lèi)胡蘿卜素以外,一些微生物,如紅法夫酵母,藻類(lèi),成團泛菌的某些種等都可以產(chǎn)生類(lèi)胡蘿卜素,特別是紅發(fā)夫酵母和綠藻,的蝦青素產(chǎn)量相對較高,今年來(lái)對酵母和大腸桿菌的遺傳改造也使得本省不產(chǎn)類(lèi)胡蘿卜素的微生物可以進(jìn)行這類(lèi)物質(zhì)的合成。

番茄紅素是合成品番茄紅素晶體為紅色,幾乎不溶于水,溶于氯仿等有機溶劑,對熱、光、空氣和濕度均敏感,容易氧化。天然品番茄紅產(chǎn)品為深紅色油溶性分散物,具有一定的黏性。番茄紅素生產(chǎn)廠(chǎng)家食品級番茄紅素番茄紅素生產(chǎn)廠(chǎng)家食品級番茄紅素

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  虹口D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  黃浦結晶果糖廠(chǎng)家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結晶果糖

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  忻州菊粉廠(chǎng)家用量

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  平谷麥芽糖醇廠(chǎng)家生產(chǎn)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  信陽(yáng)麥芽糖粉廠(chǎng)家用途

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  邯鄲D-核糖廠(chǎng)家報價(jià)

  66元

  產(chǎn)品名：D-核糖

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  濮陽(yáng)D-木糖廠(chǎng)家生產(chǎn)

  18元

  產(chǎn)品名：D-木糖

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  太原L-阿拉伯糖廠(chǎng)家用途

  60元

  產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖