德魯里航運咨詢(xún)中心預計，到2012年全球冷藏食品和其它產(chǎn)品總共有6500萬(wàn)噸需要冷鏈服務(wù)支持，其中大約2200萬(wàn)噸需要冷藏船、3600萬(wàn)噸需要冷藏集裝箱從產(chǎn)地輸往世界各地市場(chǎng)。按照2012年的全球冷鏈服務(wù)能力預算，仍然有大約500萬(wàn)噸冷藏貨物供應鏈服務(wù)需求的缺口。此外，根據該中心提供的數據，2000年全球公路、鐵路和水運冷藏貨物總量為1.14億噸，2007年為1.52億噸，預計到2015年達到2.15億噸，也就是說(shuō) 2000-2007年年均增長(cháng)率為4.3%。而全球冷藏品貨運總量中的絕大部分是由遠洋運輸承運人完成的，而且集裝箱船舶冷藏品運力和運量均呈現持續擴大的趨勢。以冷藏集裝箱運輸為主體的全球冷鏈服務(wù)需求在可以預見(jiàn)的將來(lái)將是供不應求。
冷藏集裝箱的一些貨物可能要求濕度控制或者大量的新鮮空氣（比如球莖花卉）。應當注意大多數冷凍裝置僅能夠減少濕度，并且這取決于所提供的新鮮空氣的數量。人工氣調儲藏運輸的貨物需要使用能夠利用氮和二氧化碳替代氧氣水平的用途的集裝箱，來(lái)延長(cháng)已采摘的產(chǎn)品的保質(zhì)期。這種方法適用于許多有核和無(wú)核水果，但要求具備的知識來(lái)確定適宜的氣體濃度水平。
隨著(zhù)現代化集裝箱碼頭在世界各地的新建和集裝箱碼頭基礎設施和設備的不斷完善，門(mén)到門(mén)的冷藏集裝箱運輸為食品冷鏈運營(yíng)提供廣闊的發(fā)展空間。因為滿(mǎn)載食品、水果或者果汁的冷藏集裝箱可以直接從農場(chǎng)、果園或者加工廠(chǎng)開(kāi)到超級市場(chǎng)倉庫或者配送中心，而擁有自足或者電力供應系統的冷藏集裝箱本身也是冷藏食品的臨時(shí)倉庫，在遠洋貨輪、火車(chē)、駁船或者卡車(chē)上遠途運輸，尤其是現代化集裝箱船可以把大批水果冷藏箱從拉丁美洲，長(cháng)途跋涉地運到遠東，中東、北美和歐洲等地區。
哪些貨物是不能辦理集裝箱海運運輸的呢？
1、鮮活貨物。比如活魚(yú)、蝦等，因為海運運輸相對其他運輸方式，在時(shí)間上更長(cháng)一些，鮮活類(lèi)貨物如果使用集裝箱海運的話(huà)，在運輸的過(guò)程中貨物就會(huì )變質(zhì)。
2、貨物重量超過(guò)集裝箱的大承重重量的，這種貨物不能通過(guò)集裝箱海運。
3、特大尺寸的貨物不能使用集裝箱海運，一些大的配件、超寬，這些貨物只能通過(guò)散貨船放在船艙或者甲板上來(lái)運輸。
人們常用二手冷藏集裝箱運輸和保存易腐蝕貨物（蛋白質(zhì)制品或新鮮水果和蔬菜）。在日常使用中，很多人稱(chēng)它為“凍柜”，誤認為它跟家用冰箱一樣，可以在短時(shí)間內完全冷凍貨物并長(cháng)時(shí)間保持。實(shí)際上，這種認知是錯誤的，只對了其中一半。
大多數的貨物都可以用集裝箱進(jìn)行海運運輸，只有少數不適合。根據國家《關(guān)于發(fā)展我國集裝箱運輸若干問(wèn)題的規定》中規定的適合用集裝箱裝的貨物為12個(gè)品類(lèi)，即交電、儀器、小型機械、玻璃陶瓷、工藝品；印刷品及紙張、、食品、日用品、化工品、針紡織品和小五金等。
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