| 供應商 | 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 70.00元每千克 |
| 品牌 | 維之潤 |
| 規格 | 25kg/包 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 關(guān)鍵詞 | 刺梧桐膠廠(chǎng)家,刺梧桐膠價(jià)格,刺梧桐膠用途,刺梧桐膠食品級 |
| 所在地 | 江蘇徐州云龍區 |
5年
刺梧桐膠廠(chǎng)家 刺梧桐膠價(jià)格 刺梧桐膠用途 刺梧桐膠食品級 刺梧桐膠增稠劑
刺梧桐膠，也稱(chēng)蘋(píng)婆樹(shù)膠或卡那亞膠，是一種在食品工業(yè)中廣泛應用的天然多糖化合物。以下是刺梧桐膠在食品工業(yè)中的主要用途和應用情況：
在制造法國涼拌菜調味品時(shí)，刺梧桐膠通常被用作穩定劑。有時(shí)，它還會(huì )與阿拉伯膠一起使用，作為保護膠體。
在制作冰汽水和土耳其冰果子露時(shí)，刺梧桐膠的用量為0.2%~0.4%。它的作用是防止自由水的析出和大顆粒冰晶的生成，從而提高產(chǎn)品的穩定性。
在涂抹干酪的過(guò)程中，通常使用0.8%或0.8%以下濃度的刺梧桐膠。盡管其酸性可能會(huì )對某些乳制品的生產(chǎn)產(chǎn)生影響，但它仍然被廣泛應用于此類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)中。刺梧桐膠能夠防止水的分離，并使水分更好地擴散
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