西梅果實(shí)卵圓形，果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個(gè)別品種可達120克以上。果實(shí)為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時(shí)為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達20%以上。8月中下旬果實(shí)成熟。 西梅一般定植3年掛果，4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期樹(shù)以短果枝及花束狀果枝結果為主，花芽占總芽數的2/3以上，自花結實(shí)率高，豐產(chǎn)性能好。

紅喜梅（紅西梅苗）果面玫瑰紅色，被果粉，果肉淡。肉質(zhì)韌，汁液少，味極甜，有香氣，纖維少而細，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量18.5％，高23％。離核，核小。平均單果重75g，成熟前遇雨無(wú)裂果或落果現象，豐產(chǎn)性強。成熟后在樹(shù)上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內常溫下可貯存2——3周。8月中下旬成熟。 灌水一般應在萌芽前 （3月中下旬）、果實(shí)發(fā)育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果實(shí)成熟前硬核期（7月中旬）、果實(shí)采收后（8月中旬）和土壤封凍前（11月初）灌水，灌溉定額400-600m3/667m2。在農區荒漠邊緣建園，如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節水灌溉方法，每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。

栽培技術(shù)要點(diǎn) 1.定植：在秋季土壤進(jìn)行定植，選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤作為定植地。定植前要進(jìn)行深翻、施肥和澆水等工作。 2.修剪：艾琳娜西梅品種的修剪主要采用短截、疏枝和回縮等方法，控制樹(shù)體大小和結構，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光。修剪時(shí)間主要在春季和夏季進(jìn)行。 3.施肥：每年春季和夏季是艾琳娜西梅的生長(cháng)高峰期，要適時(shí)進(jìn)行施肥。肥料以有機肥為主，配合施用適量的化肥。 4.澆水：艾琳娜西梅品種要根據土壤濕度和天氣情況及時(shí)澆水。在雨季要注意排水防澇，避免植株受澇。 5.病蟲(chóng)害防治：艾琳娜西梅常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、卷葉蛾、炭疽病等。要及時(shí)發(fā)現并采取有效的防治措施，減輕病蟲(chóng)害對植株的影響。

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